（お店の住所、営業時間など）

2019年度 第9回八王子お店大賞 受賞

[Twitter]

外観撮影　2013/8/12

[2021/4/8]　[2022/6/28]

卓上の薬味
従来と変わらず

GABAN ブラックペッパー
ホワイトペッパー

おろしニンニク
酢

[2013/8/12]

卓上の薬味

GABAN ブラックペッパー
ホワイトペッパー

おろしニンニク
酢

[2021/4/8]

駐車場

アルプス 第3駐車場（店舗の向かい）利用可
第1・2駐車場は不可

[2022/6/28]

2022/5/1 から 50円値上げとのこと
中華そば 並 600円⇒650円

[2021/4/8]

メニュー

裏返っているのは、
ワカメラーメン 並 700/大盛 800
チャーシューメン 並 800/大盛 900

[2019/4/1]
Twitterによると、『度重なる物価高騰により麺類を一律50円値上げ』とのこと
中華そば 並 550円⇒600円

[2013/8/12]　[2015/10/20]

メニューは壁にあるのみ
裏返っているのは、チャーシューメン 並 800・大盛 900

中華そば 並

【中華そば 並】
[2022/6/28]
￥650

（以前と同じ印象はコピペ）
透明感のある濃いめの醤油スープは、豚骨などの動物系は控えめながら、風味が良い。
味付けは見た目ほど濃くない。醤油のシャープさがある。
表面の透明な油は香ばしく、多めながらしつこさは感じない。

麺は細麺ストレートで、適度な硬さの茹で方。スープに良く合う八王子ラーメンらしい麺。
（麺箱に「田むらのめん」とある田村商店のようだ）

チャーシューはバラ肉でホロホロに柔らかい。
メンマは独特の手裂き。
その他の具は、 ナルトと小さい海苔。
薬味は刻みタマネギで、粗みじんが多い。

麺

チャーシュー

刻みタマネギ

刻みタマネギ

粗いカットが多く、手切りのようだ

手裂きメンマ

ナルト

バラチャーシューメン 並

【バラチャーシューメン 並】
[2021/4/8]
￥850

（以前と同じ印象はコピペ）
透明感のある濃いめの醤油スープは、豚骨などの動物系は控えめながら、風味が良い。
味付けは見た目ほど濃くない。醤油のシャープさがある。
表面の透明な油は香ばしく、多めながらしつこさは感じない。

麺は細麺ストレートで、適度な硬さの茹で方。スープに良く合う八王子ラーメンらしい麺。
（麺箱に「田むらのめん」とある田村商店のようだ）

チャーシューはバラ肉で柔らかい。
メンマは手裂き。
その他の具は、 ナルトと小さい海苔。
薬味は刻みタマネギで、細かい～粗みじんの混合。

麺

麺

チャーシュー

手裂きメンマ

【薬味ラーメン 並】
[2015/10/20]
￥700

味わいは前回と同様で、レベルの高い八王子系ラーメン。

通常の中華そばに、薬味の刻みタマネギを大量にトッピングしてある。

【中華そば 並】
[2013/8/12]
￥550

透明感のある濃いめの醤油スープは、豚骨などの動物系は薄めで、椎茸などの乾物系の風味が薫る。
味付けは見た目ほど濃くない。醤油のシャープさがある。
表面の透明な油は香ばしく、多めながらしつこさは感じない。

麺は細麺ストレートで、硬めの茹で方。スープに良く合う八王子ラーメンらしい麺。
（製麺所は不明）

チャーシューはバラ肉で柔らかい。
メンマは手裂きのようだ。
その他の具は、 ナルトと小さい海苔。
薬味は刻みタマネギで、八王子では細かい部類。

丼はお椀型
卓上に箸はなく、丼のふちに乗せて出されるので、箸をグラスの上に乗せかえてます

【お店の外観】
[99/04/17]

八王子中心部からはかなり離れた場所にある。
地元の家族連れなどで満員と人気店のようだ。

【中華そば（並）】
[99/04/17]
￥500

濃い目の醤油スープに、刻みタマネギの八王子系。
麺は細い。