中華そば　みたか | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2020/11]

ラーメン 550、ワンタン 550、大盛ラーメン 600、ワンタンメン 700、チャシューメン 800、チャシューワンタンメン 850、五目そば 750、五目チャシューメン 850、五目チャシューワンタンメン 950

各種トッピング 50　もやし、竹の子、卵（生・茹で・半熟）

焼豚（チャシュー）一皿 400、竹の子（メンマ）一皿 200

ビール中 500・小 400、ジュース・サイダー 200

（以前のメニュー）
[2011/1/28]　[2014/7/4]
ラーメン 450、ワンタン 450、大盛ラーメン 500、ワンタンメン 600、チャシューメン 700、チャシューワンタンメン 750、五目そば 650、五目ワンタンメン・五目チャシューメン 750、五目チャシューワンタンメン 850
各種トッピング 50　もやし、竹の子、卵（生・茹で・半熟）
焼豚（チャシュー）一皿 400、竹の子（メンマ）一皿 200
ビール中 500・小 400、ジュース・サイダー 200
（お持ち帰り）チャシュー切り落とし 200g以上 100 （なくなり次第終了）

	メニューは壁にあるのみ [2011/1/28]
	メニューは壁にあるのみ [2014/7/4]
	知り合いの投稿 [Twitter]から拝借 [2020/11/7]
	お店のある地下への入り口 [2011/1/28]

	三鷹市下連雀3-27-9 エミネスB1　［地図］ 11:00～14:00、17:00～20:30 月曜、第1・3日曜休カウンタ 9席、料金は後払い 1949年創業の老舗、「中華そば江ぐち」の店主、江口氏が他界のため 2010/1/31閉店 2010/5/1 元・スタッフである橋本重光氏が同じ場所で以前の味を伝承すべく店名を「中華そばみたか」と改称して復活させた外観撮影 2011/1/28
[2020/11] ラーメン 550、ワンタン 550、大盛ラーメン 600、ワンタンメン 700、チャシューメン 800、チャシューワンタンメン 850、五目そば 750、五目チャシューメン 850、五目チャシューワンタンメン 950 各種トッピング 50　もやし、竹の子、卵（生・茹で・半熟）焼豚（チャシュー）一皿 400、竹の子（メンマ）一皿 200 ビール中 500・小 400、ジュース・サイダー 200 （以前のメニュー） [2011/1/28]　[2014/7/4] ラーメン 450、ワンタン 450、大盛ラーメン 500、ワンタンメン 600、チャシューメン 700、チャシューワンタンメン 750、五目そば 650、五目ワンタンメン・五目チャシューメン 750、五目チャシューワンタンメン 850 各種トッピング 50　もやし、竹の子、卵（生・茹で・半熟）焼豚（チャシュー）一皿 400、竹の子（メンマ）一皿 200 ビール中 500・小 400、ジュース・サイダー 200 （お持ち帰り）チャシュー切り落とし 200g以上 100 （なくなり次第終了）
【2018/7/24 郷愁の街角ラーメン　より】店主　橋本重光氏昭和24年（1949年）創業　江ぐち 2009年　２代目　江口氏が他界 2010年1月　閉店（2010年5月）　江ぐちで働いていた橋本氏が江ぐちの味・精神を引き継いだ。 22:30 営業後に製麺武蔵野うどんにも使われてる地粉を独自の配合で麺にする麺を一晩冷蔵庫で寝かせる毎朝 7:30　仕込みは奥さん豚ガラ・鶏ガラ、野菜（玉ねぎ、人参、ジャガイモ、生姜）・煮干し野菜が煮崩れしないように、弱火で炊き込む透明なスープ

	【冷し中華】 [2014/7/4] \550 麺はラーメンと同じで、水で締めてあるので強めの歯ごたえがある。タレは酸味が効いた醤油ダレで、甘さは控えめでスッキリとしたもの。黒ゴマが入っている。具は、メンマ、細切りキュウリ、ハム、ナルトとシンプル。

	ビール中 [2014/7/4] ￥500
	焼豚（チャシュー）皿