そば処 三津屋 本店
山形市上町1-1-75
(023-644-4973)
http://www.soba328.com/
【板そば】
滑らかでしなやかさがあり、一般的な田舎蕎麦・板蕎麦とは異なる。
つゆは鰹節の香りが強い。
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