永坂更科 布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店
新宿区西新宿1-1-2 地下鉄ビル メトロ食堂街 B1F03-3344-0497 10:30〜22:30(L.O.22:00) スタンディングカウンター 禁煙 自販機による食券制 最寄り駅はJR等 新宿駅 [公式サイト]
[2018/08/29] きつね・わかめ・月見・山芋みぞれ 780、肉天そば・春菊天そば・いか天そば 800 ざる 710、大ざる 760、肉天もり・春菊天もり・いか天もり 800 大盛り +240 生玉子 80、肉天・春菊天・いか天 360 (以前のメニュー) [2016/11/15] (そば・うどん) 肉天・きつね・わかめ・月見・山芋みぞれ・春菊天・いか天 750 大ざる 730、ざる(生卵付)・肉天もり・春菊天もり・いか天もり 750 生玉子 70、肉天・春菊天・いか天 340
隣には座麺が併設されている。 メニュー・価格は異なり、もり(生粉打ち・御前そば)は837円
卓上の薬味 ねぎ わさび 七味唐辛子
【肉天そば】 [2016/11/15] \750 昆布・鰹節などの風味が香る正当派のそばつゆ。 醤油の香りがあり、甘味もある。 麺はあたたかくても切れることがなくしっかりとしている。 肉天は、豚肉の細切れと長ねぎが具で、衣が厚い。 ボリュームがあるが、油切れが良いためか軽い。 薬味は長ネギの小口切り(セルフ)
そばのアップ
肉天には豚肉の細切れとねぎが入っている。