立川アレアレア3F　ラーメンスクエア
（公式サイト）
042-528-6050

11:00〜24:00(LO.23:30)
無休

「立川中華そば　魚魚」のあと

2013/10/4オープン
6ヶ月の限定出店

[2013/10/11]

中華そば・もやしそば・ねぎそば 680、肉そば 830、ミニ中華そば 500
卵黄入り 無料、肉増し ＋150

瀬戸内トビウオ酢橘そば 800

麺大盛 ＋100

炊き込み飯（大）・鶏ザンギ 5ヶ・特製焼餃子 6ヶ 250
セット 炊き込み飯・セット 鶏ザンギ 3ヶ・セット 特製焼餃子 4ヶ 180

徳島すだちシャーベット 250

生ビール 450、レモンサワー 350、コーラ・烏龍茶・オレンジジュース 150

【中華そば 卵黄入り】
[2013/10/11]
￥680


スープは茶濁だが、徳島ラーメンとしては色が薄い。

味も豚骨の風味が弱く、醤油の香ばしさも甘みもあまり感じないので、「濃厚醤油豚骨　徳島中華そば」というネーミングには違和感がある。

トッピングの肉は徳島ラーメンらしい味付けながら、それが全体的にまわる訳ではないので、徳島を主張するには乏しい。



麺は細めのストレートで、硬めの茹で上げ。



徳島ラーメンを数多くを食べた訳ではないが、個人的に持っている徳島ラーメンの特長とは大きく異なる。

三枚肉は甘めの醤油味で味付けされていて、徳島ラーメンらしい。

ネギ・ナルト・卵黄

メンマ

卵黄をスープに溶かして

薬味は取り放題

辛子高菜、ザーサイ、紅生姜

丼は雷文をあしらったお椀型

卓上の調味料

すだち酢、ラー油、餃子タレ、ブラックペッパー

薬味は種類が多く、取り放題


（上）
紅生姜、辛子高菜、きくらげ、味付ザーサイ


（下）
おろしにんにく、揚げにんにく、いりごま、青唐辛子味噌

ラーメンスクエア入り口にあるＰＯＰ

店頭にあるメニュー

店頭のＰＯＰ
（徳島中華そば）

店頭のＰＯＰ
（トビウオ酢橘そば）