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立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル１階 立川らーめんたま館 042-512-8939  月〜土 11:00〜翌2:00 日 9:00〜23:00 無休 2009/9/17・18 プレオープン、9/19 正式オープン。鏡花＠立川のセカンドブランド。（右奥がお店） カウンタ 14席程度 自販機による食券制 （公式サイト） |
| [2010/2/15] にぼぶら 700、にぼぶら味玉 800、にぼぶらチャーシュー 900、にぼぶらスペシャル 850 ぶらぶら 650 味噌ぶら 750 汁なしぶらぶら 650 一期一会にぼぶら編 950 大盛り ＋50、替え玉 100 ニラキムチ・ニンニク 50、味玉・メンマ・野菜 100、チャーシュー 250 ランチセットＡ（唐揚げご飯） 200、ランチセットＢ（玉子かけご飯） 50、ランチセットＣ（ライス） 無料 ライス 100、玉子かけご飯 150、ぶらぶら丼 250、ぶら玉丼・唐揚げご飯 300 唐揚げ 2個 150・3個 200 デザート 100 ウーロン茶・サイダー・ジュース 300、ビール 500 |
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【にぼぶら】 [2010/2/15] \700 透明感のある醤油スープには背脂が浮いているものの、煮干しが強烈に効いており、見た目よりさっぱりと食べ進むことができる。 とにかく煮干しが主張するフルボディーのスープ。 麺は太麺ストレートで、モチッとした食感があり、スープに負けていない。 |
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チャーシューはピンク色を帯びている。低温で煮込まれたものだろう。 柔らかく、「肉」を堪能することができる。 スープに沈めると、表面は瞬時にその色がなくなり、二度楽しめる。 |
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卓上の調味料 ラーメンコショーのみ |
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らーめん たま館の外観 にぼぶら 鏡花の他に、 ・武蔵家 ・麺処 井の庄 ・煮干し 青樹 が入店している。 |
