（限定）PINKな塩らーめん

透明感のあるスープは、ピーツでピンク色を帯びて鮮やか。
香ばしい油の香りと、ピーツの甘味とコクのある味わいが特徴的。
醤油スープのように見えるが塩で、塩味は濃すぎずにちょうど良い。
突出した風味はなくバランスの良いスープで、化学調味料未使用らしい優しい口当たりで、食後もスッキリとしている。

麺は細麺ストレート。
適度な硬さの茹で上げで、しなやかさがある。
小麦の香りが良く、スープとの相性が良い。
（自家製麺）

チャーシューは薄めのカットで大判の肩ロース。オーブンによるローストで、肉本来の風味があって美味しい。

メンマは穂先メンマで風味が良い。
その他の具は、モモの型のスライス状のピーツ、手まり麩、薄切り餅。
薬味は。白髪ねぎ、カイワレ菜。

お正月らさしのある一杯

麺

チャーシュー

薄切り餅

ピーツ

ピーツ

穂先メンマ

手まり麩

スープ

丼

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