【お店の外観】
[2013/11/8]
雰囲気は以前と変わらない



（ラーメン画像へのリンク）
らーめん
つけめん

卓上の調味料（１）

黒胡椒ミル、からみタレ、酢、自家製魚粉、一味唐辛子

卓上の調味料（２）

生にんにくはおろしではなく、細かく刻んであるようだ。

赤いウサギのイラストが印象的。

文字がなくとも、食べ終わったらカウンタに丼を下げて　というお店のお願いがよくわかる。

店舗の隣のセブン・イレブンの向かい側に専用の駐車場がある。

１０台と広い。

【らーめん】
[2013/11/8]
￥650


茶濁のスープは動物系と和風魚系系のＷスープ。

特に後者が主張するものの、それが強すぎないこと、表面の油が皆無なこと、そして味付けが濃すぎないことがあり、食べ進んでも飽きが来ない。

非常に丁寧に仕上げたスープであることが伝わってくる。



麺は中太のほぼストレート。

適度な硬さの茹で加減で、サクッとした歯応えと、モチッとした食感の両方を持ち合わせている。



全体のまとまりが良いので、量が少なく感じるほど。

味もさることながら、味付け玉子が入ってこの価格で提供しているのは素晴らしい。

行列店であることがよくわかる。

チャーシューはバラ肉で大きい。

煮込み時間が長くないようで、柔らかすぎずに肉の風味が失われていない。

メンマは薄切りながら、コリコリとした食感がある。

味付け玉子が最初から入っている。

白身全体が色づき、黄身は中心部がゼリー状の半熟。

丼は無地のお椀型。

【つけめん・中盛】
[2013/12/13]
￥770


中盛＝280g（茹で前）

茶濁のスープは動物系と和風魚系系のＷスープで、特にフレッシュな魚系が印象的。

表面の油が皆無で、まろやかさがあり、丁寧に仕上げたスープであることが伝わってくる。

温度が高く、器も温めてあるので、つけ汁が冷めにくいようだ。



麺は中太で軽くウェーブがかかっている。

適度な硬さの茹で加減で、サクッとした歯応えと、モチッとした食感の両方を持ち合わせている。



つけ汁の中には、大判のチャーシューと、味付け玉子１ヶ、メンマが入っていて具だくさん。

↑スープ割り前

↓スープ割り後


寸胴からスープを注いでくれる。