二代目 にゃがにゃが亭


荒川区荒川3-61-6
03-6806-8586
mapfan

11:30〜14:00 17:00〜21:00
土日祝 11:30〜18:00
火休

2010/12/20 オープン
最寄り駅は常磐線 三河島駅
行徳・一之江にある「にゃがにゃが亭」創業者の息子さんが店主で、こってりとしたラーメンに対して、白河風のラーメンを提供。白河のラーメン店での経験があるようだ
カウンタ 8席、自販機による食券制
[2011/2/23]

中華そば 680、中華そば さんま香油入り 720
肉そば 880、肉そばさんま香油入り 920円
塩そば 720(月曜限定)

麺大盛り +150

つけ麺 200g・300g 750円、400g 850、500g 950円

味付玉子・海苔3枚 100、メンマ増量 150

ご飯 100

ビール 300、コーラ・オレンジジュース 150
 
【中華そば】
\680

動物系を中心としたさっぱりとしたスープに、香ばしく甘みのある醤油との組み合わせ。

シンプルながら奥深く、後半も引力が落ちないばかりか、上がっていくような不思議な味わい。

キラキラと輝く透明な油がそれに寄与しているのかもしれない。


麺は平打ちの縮れで、硬さよりもしなやかなピロピロとした口当たりを楽しむタイプ。

白河という観点からしても、スープとの相性が抜群に良い。
チャーシューは2種・2枚

右は油が少ないモモ肉で、肉そのものの味わいがある。

左は油がある部位で、油の風味が加わり、違った風味が楽しめる。
箸が止まらなく、容易に完食!
卓上の薬味

(左から)
 ラー油
 甘酢
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 ホワイトペッパー
 ブラックペッパー

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