らーめん おゆう


八王子市戸吹町157-1 [地図]
042-696-3715

11:00〜15:00、17:00〜20:00(スープ切れ終了)
火休

カウンタ 7席、テーブル 4席×3、子供用のイスあり
P 店舗前に4台+店舗の隣りに5台

2012/6/26オープン
藍華@八王子出身
料金は後払い

住所は八王子市だが、最寄り駅はJR五日市線 秋川駅。徒歩では遠い。バスあり。滝山街道(旧道)沿い。

[2012/11/3]       アンダーラインのあるメニューは、直接ジャンプできます

「*」は開店直後(2012/7/8)にはなく、後日追加されたメニュー

ラーメン 550、素ラーメン 450、ねぎラーメン 700、チャーシューメン 750、ねぎチャーシューメン 900
*塩ラーメン 550
*ワンタン 550、*ワンタンメン 750

*特製和風つけ麺 650
*冷し中華 750

大盛 +100、特盛 +200

玉子・タマネギ 50、メンマ 150

セットメニュー
A.ラーメン+ミニチャーハン 850
B.ラーメン+ギョーザ(小ライスサービス) 900
*C.ラーメン+ねぎ丼 800

ライス 200・小ライス 100、*ねぎ丼(きざみチャーシュー入り) 350、チャーハン 550・チャーハン大盛 650

ギョーザ 5ヶ 350、*水ギョーザ 5ヶ 400、ねぎ皿・メンマ皿 200、豚皿 400、*もつ煮 450

ビール 中 500、ノンアルコールビール 400
*ホッピー 400、日本酒 400、サワー(ウーロン・青りんご・レモン) 400
トマトジュース(北海道産) 300
*オレンジジュース・*コーラ・*キリンレモン 150、*ウーロン茶 200

※ 米・トマトは北海道産、その他の野菜は地元八王子産・長崎産を使用
※ 「玉ネギ・のり・メンマ・チャーシュー・なると 苦手な方は、お申し出下さい」とある


(過去にあったメニュー)
角煮(半玉子付き) 450 

卓上の薬味

 ホワイトペッパー
 ブラックペッパー
 ラー油
 醤油
 酢

店舗の隣りに駐車場が5台追加された





 
ラーメン

【ラーメン】
[2012/11/3]
\550


前回と同じく、独特の甘味と香ばしさのある、正当派八王子系ラーメンの味わい。

チャーシューは前回と同じくバラ肉ロール

刻み玉ネギ

前回に比べて、やや大きめの刻み方になったと思われる。
辛味はない。

ナルトは濃い色のスープに染まってくる

丼は鳳凰と双喜紋をあしらった切り立ち

ラーメン

【ラーメン】 (開店当時)
[2012/7/8]
\550


動物系の清湯スープに若干乾物の風味がある。

醤油は濃すぎず適度な味付けで、甘味を感じる。表面の油が香ばしい。

八王子系ラーメンの特徴を上手く押さえている。


麺は中細の縮れで、やや加水が多いタイプで、表面が滑らか。硬すぎない適度な茹で上げ。

チャーシュー

大判のバラ肉ロールで、薄めの切り方。

脂が多めで、味付けは薄め。

メンマ

適度な歯応えと味付け。

刻み玉ネギ

八王子系としては、やや細かめみじん切り。量は多め。

辛さは感じない。





 
塩ラーメン

【塩ラーメン】
[2013/6/15]
\550


穏やかなダシに、醤油と同じく表面の油が特徴的で、八王子系ラーメンの要素を兼ね備えている。

薄めの塩味で非常にさっぱりとしており、後半は胡椒を少量入れると良く合う。


麺は醤油と同じ。


撮り忘れたが、丼も醤油と同じ切り立ち。

チャーシュー

大判のバラ肉ロールで、薄めの切り方。

脂が多めで、味付けは薄め。

メンマ

適度な歯応えと味付け。

刻み玉ネギ

ラーメンと同じ





 
ワンタンメン

【ワンタンメン】
[2013/12/25]
\750


ベースはラーメンで、ワンタンが追加トッピングされる。


麺が以前に比べて太く・短くなったかもしれない。

硬めの食感で、個人的にはもう少し柔らかいほうがスープとの相性が良いように思えるので好み。

ワンタンは5ヶほど入っている。

厚めで硬さのある皮が特徴的で、四角い皮を折って長方形状になっている。

餡は肉ベースで量は多くない。

チャーシューは脂が多めのバラ肉ロールで、以前と同じ。





 
特製和風つけ麺

【特製和風つけ麺】
[2014/7/6]
\650


2014年からの新メニュー

麺の上にチャーシュー・メンマがトッピングされている。

麺はラーメンと同じと思われる。



つけ汁は醤油ベースで、刻みタマネギと刻みネギが入っている。

味付けは濃いめで、ワサビを付けて食べるようになっている。





 
冷し中華

【冷し中華】
[2014/7/26]
\750


2014年からの新メニュー

麺の上にチャーシュー・ナルト・ゆで玉子1/2・白髪ネギがトッピングされている。

麺はラーメンと同じと思われる。



味付けは醤油ベースで、酸味が強すぎず食べやすい。





 
セットメニューなど

【ミニチャーハン】
[2013/8/18]
Aセット(ラーメン+ミニチャーハン) \850のミニチャーハン


中華鍋の炒めた香りよりも、醤油を焦がした香ばしさの方が強く主張する。

油は少なめで、パラパラ感はあるが、見た目よりしっとりとしている。


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