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らーめん おゆう



八王子市戸吹町157-1 [地図]
042-696-3715

平日 11:00~18:00
土日 11:00~15:00、17:00~20:00
火曜休

カウンタ 7席、テーブル 4席×3、子供用のイスあり
P 店舗前に4台+店舗の隣りに5台


2012/6/26オープン
藍華@八王子出身
料金は後払い

住所は八王子市だが、最寄り駅はJR五日市線 秋川駅。
徒歩では遠い。バスあり。滝山街道(旧道)沿い。

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外観撮影 2013/8/18

[2024/6 暫定]
※ ラーメン各種 しお味に変更可

素ラーメン 550、ラーメン [2012/7/8] [2012/11/3] 塩 [2013/6/15] [2019/6/7] [2020/3/16] 750、ねぎラーメン・メンマラーメン・チャーシューメン・*ワンタンメン [2013/12/25] 1000、ねぎチャーシューメン・ワンタンチャーシューメン・ねぎワンタンメン 1200
タンメン 1000 (1日15食限定)
ワンタン 750

つけ麺 [2014/7/6] 850 (1.5玉)
冷し中華 [2014/7/26] 850 (3月~9月限定)

大盛 +100、特盛 +200

わかめ 50、ゆで玉子・タマネギ 100、味付玉子・のり 150、メンマ 250

セットメニュー 1000 (大盛り、特盛り、ラーメン変更可)
A.ラーメン+ミニチャーハン [2013/8/18]
B.ラーメン+ギョーザ(小ライス付き)
C.ラーメン+ねぎ丼
E.ラーメン+豚丼
F.ラーメン+チャーシュー丼
G.ラーメン+ミニ全部のせ丼

ライス 大 300/中 200/小 100、ねぎ丼 550、チャーシュー丼 650、全部のせ丼 900
チャーハン 600・チャーハン大盛 700

ギョーザ 3ヶ 250・5ヶ 450、水ギョーザ 5ヶ 450
ねぎ皿・メンマ皿 400、豚皿 600、三種盛り(チャーシュー、メンマ、味玉) 600
冷や奴・枝豆 300、おしんこ 350、ウィンナー 400

アサヒビール 中瓶 650、焼酎(水割り・お湯割り) 300、サワー(青りんご・レモン・コーラ・サイダー・ウーロン・オレンジ) 450・ハイボール 450、ホッピー 450、日本酒 550
ノンアルコールビール 450
オレンジジュース・コカコーラ・三ツ矢サイダー・ウーロン茶 300



(過去のメニュー)
[2020/3/16]
※ ラーメンは、醤油味/塩味がある
※ 米・トマトは北海道産、その他の野菜は地元八王子産・長崎産を使用
※ 「玉ネギ・のり・メンマ・チャーシュー・なると 苦手な方は、お申し出下さい」とある
「*」は開店直後(2012/7/8)にはなく、後日追加されたメニュー
ラーメン 550、素ラーメン 450(2020/3/13から春休み期間中、小学生以下に限り200)、ねぎラーメン・メンマラーメン・チャーシューメン・*ワンタンメン [2013/12/25] 800、ねぎチャーシューメン・ワンタンチャーシューメン・ねぎワンタンメン 1000
*塩ラーメン [2013/6/15] 550
*ワンタン 550
*特製和風つけ麺 [2014/7/6] 750
*冷し中華 [2014/7/26] 800
大盛 +100、特盛 +200
ゆで玉子・タマネギ 50、味付玉子 100、のり 150、メンマ 250
セットメニュー
A.ラーメン+ミニチャーハン [2013/8/18] 850
B.ラーメン+ギョーザ(小ライスサービス) 900
*C.ラーメン+ねぎ丼 800
E.ラーメン+豚丼 950
大ライス 300・小ライス 100、*ねぎ丼(きざみチャーシュー入り) 450、チャーハン 600・チャーハン大盛 700
ギョーザ 3ヶ 200・5ヶ 350、*水ギョーザ 5ヶ 400
ねぎ皿・メンマ皿 350、豚皿 500、三種盛り(チャーシュー、メンマ、味玉) 500
冷や奴・枝豆 200、ポテトサラダ 250、おしんこ 300、ウィンナー 350、*もつ煮 500
ビール 中 500、ノンアルコールビール 400
焼酎(水割り・お湯割り) 250、*ホッピー 400、サワー(ウーロン・青りんご・レモン)・ハイボール 400、日本酒 500
*オレンジジュース・*コーラ・*キリンレモン・*ウーロン茶 200

[2012/11/3]
※ 米・トマトは北海道産、その他の野菜は地元八王子産・長崎産を使用
※ 「玉ネギ・のり・メンマ・チャーシュー・なると 苦手な方は、お申し出下さい」とある
「*」は開店直後(2012/7/8)にはなく、後日追加されたメニュー
ラーメン 550、素ラーメン 450、ねぎラーメン 700、チャーシューメン 750、ねぎチャーシューメン 900
*塩ラーメン 550
*ワンタン 550、*ワンタンメン 750
*特製和風つけ麺 650
*冷し中華 750
大盛 +100、特盛 +200
玉子・タマネギ 50、メンマ 150
セットメニュー
A.ラーメン+ミニチャーハン 850
B.ラーメン+ギョーザ(小ライスサービス) 900
*C.ラーメン+ねぎ丼 800
ライス 200・小ライス 100、*ねぎ丼(きざみチャーシュー入り) 350、チャーハン 550・チャーハン大盛 650
ギョーザ 5ヶ 350、*水ギョーザ 5ヶ 400、ねぎ皿・メンマ皿 200、豚皿 400、*もつ煮 450ビール 中 500、ノンアルコールビール 400
*ホッピー 400、日本酒 400、サワー(ウーロン・青りんご・レモン) 400
トマトジュース(北海道産) 300
*オレンジジュース・*コーラ・*キリンレモン 150、*ウーロン茶 200

角煮(半玉子付き) 450
 




卓上の調味料など


卓上の薬味

ホワイトペッパー、ブラックペッパー
ラー油、醤油、酢


店舗の隣りに駐車場が5台追加された





 
ラーメン

ラーメン


【ラーメン】
[2020/3/16]
\550

(以前と同じ印象はコピペ)
見た目は以前と同じに見えるが、八王子系ラーメンが持つ独特の甘味と香ばしさを感じられず、普通の醤油ラーメンに刻み玉ねぎをトッピングしただけのラーメンになっていた。
たぶん、油の風味とダシが異なるためだと思われる。

麺は中細縮れ。
適度な硬さの茹で方で、スープと合っている。
(製麺所は不明)

チャーシューはバラ肉で、ロールではなくなった。柔らかくて美味しい。
メンマは黒っぽいが味は濃くない。

その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は刻み玉ねぎで、風味に難あり。

前回と同じような印象で残念。値段が変わっていないのは頑張っていると思う。



チャーシュー

メンマ

刻み玉ねぎ





 
ラーメン

ラーメン


【ラーメン】
[2019/6/7]
\550

数年ぶり。
見た目は以前と同じに見えるが、八王子系ラーメンが持つ独特の甘味と香ばしさを感じられず、普通の醤油ラーメンに刻み玉ねぎをトッピングしただけのラーメンになっていた。
たぶん、油の風味とダシが異なるためだと思われる。

麺は中細縮れ。
個人的な好みからすると硬い。茹で不足。

チャーシューはバラ肉で、ロールではなくなった。柔らかくて美味しい。
メンマは黒っぽいが味は濃くない。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は刻み玉ねぎで、風味に難あり。

好きな八王子系だったので、たまたまだと思いたい。
値段が変わっていないのは頑張っていると思う。



チャーシュー

メンマ

刻み玉ねぎ




 
ラーメン


【ラーメン】
[2012/11/3]
\550

前回と同じく、独特の甘味と香ばしさのある、正当派八王子系ラーメンの味わい。

チャーシューは前回と同じくバラ肉ロール

刻み玉ネギは、前回に比べて、やや大きめの刻み方になったと思われる。辛味はない。
ナルトは濃い色のスープに染まってくる

丼は鳳凰と双喜紋をあしらった切り立ち




 
ラーメン


【ラーメン】 (開店当時)
[2012/7/8]
\550

動物系の清湯スープに若干乾物の風味がある。
醤油は濃すぎず適度な味付けで、甘味を感じる。表面の油が香ばしい。
八王子系ラーメンの特徴を上手く押さえている。

麺は中細の縮れで、やや加水が多いタイプで、表面が滑らか。硬すぎない適度な茹で上げ。

チャーシューは、大判のバラ肉ロールで、薄めの切り方。
脂が多めで、味付けは薄め。

メンマは、適度な歯応えと味付け。

刻み玉ネギは八王子系としては、やや細かめみじん切り。量は多め。
辛さは感じない。





 
塩ラーメン


【塩ラーメン】
[2013/6/15]
\550

穏やかなダシに、醤油と同じく表面の油が特徴的で、八王子系ラーメンの要素を兼ね備えている。
薄めの塩味で非常にさっぱりとしており、後半は胡椒を少量入れると良く合う。

麺は醤油と同じ。
撮り忘れたが、丼も醤油と同じ切り立ち。

チャーシューは、大判のバラ肉ロールで、薄めの切り方。
脂が多めで、味付けは薄め。

メンマは適度な歯応えと味付け。

刻み玉ネギはラーメンと同じ。





 
ワンタンメン


【ワンタンメン】
[2013/12/25]
\750

ベースはラーメンで、ワンタンが追加トッピングされる。

麺が以前に比べて太く・短くなったかもしれない。
硬めの食感で、個人的にはもう少し柔らかいほうがスープとの相性が良いように思えるので好み。

チャーシューは脂が多めのバラ肉ロールで、以前と同じ。

ワンタンは5ヶほど入っている。
厚めで硬さのある皮が特徴的で、四角い皮を折って長方形状になっている。
餡は肉ベースで量は多くない。





 
特製和風つけ麺


【特製和風つけ麺】
[2014/7/6]
\650

2014年からの新メニュー

麺の上にチャーシュー・メンマがトッピングされている。
麺はラーメンと同じと思われる。

つけ汁は醤油ベースで、刻みタマネギと刻みネギが入っている。
味付けは濃いめで、ワサビを付けて食べるようになっている。




 
冷し中華


【冷し中華】
[2014/7/26]
\750

2014年からの新メニュー

麺の上にチャーシュー・ナルト・ゆで玉子1/2・白髪ネギがトッピングされている。
麺はラーメンと同じと思われる。

味付けは醤油ベースで、酸味が強すぎず食べやすい。




 
セットメニューなど


【ミニチャーハン】
[2013/8/18]
Aセット(ラーメン+ミニチャーハン) \850のミニチャーハン


中華鍋の炒めた香りよりも、醤油を焦がした香ばしさの方が強く主張する。

油は少なめで、パラパラ感はあるが、見た目よりしっとりとしている。



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