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中央区銀座5丁目1番先 銀座ファイブ地下1階
03-3573-5558
11:00〜23:00(L.O.22:30)
銀座ファイブ定休日は休業
2009/5/10オープン
カウンタ 7席、テーブル 10席(11:00〜14:00は禁煙)
料金は後払い
BGMはジャズ |
[2009/8/24] つけ麺・塩つけ麺・辛味つけ麺 790、ごま味噌つけ麺・味噌つけ麺 890円
醤油らーめん・塩らーめん 850
(夏期限定)さっぱり 五種薬味つけ麺・ピリ辛 冷やし野菜あえ麺・激辛 利休辛味ラーメン 890
つけ麺 並盛り 200g・中盛り 300g 同一価格
つけ麺 大盛り 400g +100・特盛り 600g +200、らーめん 大盛り 300g +100
味玉・のり・ねぎ 100、メンマ・野菜 150、チャーシュー 300、味玉チャーシュー 350、全部入り 600
焼き餃子・水餃子 5個 400・10個 750・15個 1100、スープ餃子 600、スープ餃子とチャーシュー丼のセット 1000
Aセット(麺・餃子3個・半ライス) +350、Bセット(麺・チャーシュー丼) +400、Cセット(半ラーメン(醤油/塩)・餃子3個・半ライス) 1000、Dセット(半ラーメン(醤油/塩)・半チャーシュー丼) 900
(おつまみ)
ねぎ塩冷奴・生キャベツの自家製味噌添え・有機オニオンスライス 280、おくらのおひたし 380
おつまみ味玉・おつまみメンマ 280、おつまみチャーシュー 450、利休三点盛り・軟骨入りねぎつくね特製ゴマだれがけ・炙りチャーシュー 500、炒めねぎメンマ 500、ピリ辛ねごチャーシュー、鶏団子野菜炒め 600
生ビール 中 500・グラス 280、エビス 中瓶 550、ウーロンハイ・緑茶ハイ 450、梅酒 雑賀・マンゴー梅酒 550、八海山 一合瓶 550、芋焼酎 黒七夕 430・黄麹蔵 480、赤兎馬 550、麦焼酎 一粒の麦 480、米焼酎 鳥飼 650
ウーロン茶・緑茶・オレンジジュース・コーラ 330
(生ビールセット)生ビールと小菜、餃子のセット 850、生ビールと三点盛りのセット 950、生ビールと小菜、つけ麺のセット 1200 |
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【醤油らーめん】
\850
綺麗に乳化した白茶濁スープは、時間が経つと表面に油が浮いてきて白っぽくなるが、ベースは茶色。
豚骨+和風魚系のWスープは、濃厚ながらしつこすぎずに食べやすい。
揚げネギがアクセントになっているが、強すぎずにバランスが良い。
中太のストレート麺は、適度な硬さがありモッチリとしている。量は多め。
チャーシューは肩ロース? ほろほろに柔らかいが、切り方が薄すぎでボリュームが足りない。
味玉半分は最初から入っている。黄身がねっとりとした半熟でしっかりめの味付け。
うまくまとめてあるが、値段がやや高いか。 |
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卓上の薬味
(左から)
GABAN ブラックペッパー シルバー
ラー油
酢
一味唐辛子
味つけ辛み(豆板醤)
有機玉ねぎ(生で大きめの刻み) |