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中央区銀座5丁目1番先 銀座ファイブ地下1階 03-3573-5558  11:00〜23:00(L.O.22:30) 銀座ファイブ定休日は休業 2009/5/10オープン カウンタ 7席、テーブル 10席（11:00〜14:00は禁煙） 料金は後払い BGMはジャズ |
| [2009/8/24] つけ麺・塩つけ麺・辛味つけ麺 790、ごま味噌つけ麺・味噌つけ麺 890円 醤油らーめん・塩らーめん 850 （夏期限定）さっぱり 五種薬味つけ麺・ピリ辛 冷やし野菜あえ麺・激辛 利休辛味ラーメン 890 つけ麺 並盛り 200g・中盛り 300g 同一価格 つけ麺 大盛り 400g ＋100・特盛り 600g ＋200、らーめん 大盛り 300g ＋100 味玉・のり・ねぎ 100、メンマ・野菜 150、チャーシュー 300、味玉チャーシュー 350、全部入り 600 焼き餃子・水餃子 5個 400・10個 750・15個 1100、スープ餃子 600、スープ餃子とチャーシュー丼のセット 1000 Aセット（麺・餃子3個・半ライス） ＋350、Bセット（麺・チャーシュー丼） ＋400、Cセット（半ラーメン（醤油／塩）・餃子3個・半ライス） 1000、Dセット（半ラーメン（醤油／塩）・半チャーシュー丼） 900 （おつまみ） ねぎ塩冷奴・生キャベツの自家製味噌添え・有機オニオンスライス 280、おくらのおひたし 380 おつまみ味玉・おつまみメンマ 280、おつまみチャーシュー 450、利休三点盛り・軟骨入りねぎつくね特製ゴマだれがけ・炙りチャーシュー 500、炒めねぎメンマ 500、ピリ辛ねごチャーシュー、鶏団子野菜炒め 600 生ビール 中 500・グラス 280、エビス 中瓶 550、ウーロンハイ・緑茶ハイ 450、梅酒 雑賀・マンゴー梅酒 550、八海山 一合瓶 550、芋焼酎 黒七夕 430・黄麹蔵 480、赤兎馬 550、麦焼酎 一粒の麦 480、米焼酎 鳥飼 650 ウーロン茶・緑茶・オレンジジュース・コーラ 330 （生ビールセット）生ビールと小菜、餃子のセット 850、生ビールと三点盛りのセット 950、生ビールと小菜、つけ麺のセット 1200 |
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【醤油らーめん】 \850 綺麗に乳化した白茶濁スープは、時間が経つと表面に油が浮いてきて白っぽくなるが、ベースは茶色。 豚骨＋和風魚系のＷスープは、濃厚ながらしつこすぎずに食べやすい。 揚げネギがアクセントになっているが、強すぎずにバランスが良い。 中太のストレート麺は、適度な硬さがありモッチリとしている。量は多め。 チャーシューは肩ロース？ ほろほろに柔らかいが、切り方が薄すぎでボリュームが足りない。 味玉半分は最初から入っている。黄身がねっとりとした半熟でしっかりめの味付け。 うまくまとめてあるが、値段がやや高いか。 |
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卓上の薬味 （左から） GABAN ブラックペッパー シルバー ラー油 酢 一味唐辛子 味つけ辛み（豆板醤） 有機玉ねぎ（生で大きめの刻み） |
