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青梅市梅郷6-1561-1 0428-77-0401  11:30〜14:30 17:30〜22:30 （カラオケ・スナック 18:00〜24:00） 火水休 2008/12オープン、P5台程度 カウンタ 4席、テーブル 4席×2・2席 自家製麺 ル・タンはフランス語で時間を意味するとのこと （ご主人のブログ） |
| [2009/9/13] 【ラーメン 昼夜】 黒醤油ラーメン 800 東京風醤油ラーメン 800 塩ラーメン 800 チャーシューメン 1100、角煮ラーメン 1200、牛舌塩ラーメン 1200 付け麺 950 麺は普通盛りで200g 昼 大盛り（＋100g） 無料（食べ残しは＋200）・特盛り（＋200g） 100 夜 大盛り（＋100g） 100・特盛り（＋200g） 200 【昼と夜の料理】 豚ロースカツ 140g〜160g 900、海老フライ 3本 900、豚ロース生姜焼き 240g〜250g 900定食セット（ご飯並盛り、味噌汁付き）150 【特製カレーライス コールスローサラダ付き】 ロースカツカレー 1100、ビーフカレー 900 【サイドメニュー】 モツ煮込み 400、シューマイ 300 【ご飯】 並盛り 150・大盛り 200・半ライス 100、味噌汁 50 【夜の料理】 海老のチリソース 1100、レバニラ炒め 850、ホルモンのピリ辛炒め 800、肉野菜の炒め 800 定食セット（ご飯並盛り、味噌汁付き）150 【夜のおつまみ】 枝豆・おひたし・オニオンスライス・冷や奴・コールスローサラダ・タコ酢・フライドポテト 350、丸干鰯・ししゃも 400、鮪ブツ 450、若鶏の唐揚げ（フライドポテト付き）・メンチカツ・鯵フライ 500、イカのバター焼き 650 【喫茶・軽食】 （ ）は昼の食事とセットの場合 自家焙煎コーヒー 400（200）、アイスコーヒー 450（250）、クリームソーダ 500（300）、マンゴージュース 500（300）、コーラ・オレンジジュース・ウーロン茶・緑茶 400（200）、アイスクリーム 500（400） バニラアイス・抹茶アイス（昼の食事とセットのみ） 250 トースト（茹で玉子、コールスローサラダ付き） 350、小倉トースト（コールスローサラダ付き、北海道十勝産小豆）500 ビール（生・ビン）500、白鶴 180g 400、松竹梅 300ml 800、澤乃井 300ml 900 サワー（ウーロン・緑茶・レモン・グレープフルーツ・ジャワティー・青リンゴ）450 |
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【東京風醤油ラーメン】 \800 黒っぽいスープ。鰹節などの魚介系のダシがしっかりと効いている。油は少なめですっきりとしている。 麺は中細で軽くウェーブがかかっている。適度な硬さの茹で上げで、細麺のわりにモチッとした食感があるのが面白い。後半はスープの醤油色に染まってくる。 チャーシューは分厚く切ってあり、しっかりとした食感。 玉子はゆで玉子が半分。 ほうれん草はフレッシュ。 メンマは量が多い。 |
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【塩ラーメン 】 \800 透明感のある褐色で、ベースのスープは繊細なものだと思われるが、最初からニンニクが多めに入っているため、その風味が中心となっている。 麺・具は同じ。 |
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卓上の調味料 （左から） とんかつソース 胡椒 醤油 白ゴマ擂り 酢 塩 七味 |
