蕎麦 冷麦 嵯峨谷(さがたに) 浜松町店


港区浜松町2-3-22 GENZOビル
03-3437-0975

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7:00~22:00
土日祝休

2011/3オープン、渋谷・水道橋・虎ノ門などにも店舗がある

カウンタ 15席程度
店頭の自販機による食券制
店頭にサンプルが置いてある

[2012/11/7]

【そば】(全てうどん可)
(冷)
もりそば 280、ざるそば 330、山形だしおろしそば 380、ごまだれそば 380、二枚もりそば 480、二色二枚そば(ごまだれ付き)500
(温)
かけそば 280、カレー南蛮 460
(冷/温)
刻み玉葱そば 330、たぬきそば 350、天ぷらそば・磯辺ちくわそば 380、名物あじねぎ天そば 400、天玉そば 430、肉そば 490、

【冷麦】
(冷)
冷麦 280、ざる冷麦 330、ごまだれ冷麦 380、納豆冷麦 450、二枚もり冷麦 480、二色二枚冷麦(ごまだれ付き)500
(温)
温麺 280、カレー南蛮冷麦 460
(冷/温)
刻み玉葱冷麦 330、たぬき冷麦 350、天ぷら冷麦・磯辺ちくわ冷麦 380、、天玉冷麦 430、肉冷麦 490、

大盛り +100、替もり 200

【丼もの】
名物 あじ御飯 小 280・大 420、親子丼 小 320・大 480、カレーライス 小 320、大 460、だし御飯 320、豚丼 380

【トッピング】
生卵・温玉 50、味噌小胡瓜 70、かきあげ・磯辺ちくわ・茄子天 100、名物 あじねぎ天 120

【セット】冷もり/温たぬきとのセット、そば・うどん・冷麦を選択
小 あじ御飯セット 480、小 山形だし御飯セット・カレーセット 500、小 親子丼セット・小 豚丼セット 550
朝セット あじ御飯 380、納豆 380、玉飯 380

プレミアムモルツ 150

そば(温)

【朝セット あじ御飯・温そば】
[2012/11/7]
\380


あじ御飯の丼は蓋付きの器

温そばはたぬきそばになる。

鰹節がほんのり香り、醤油と甘味は控えめなおとなしいつゆ。


そばは押し出し式の十割で平打ち。軟らかめの食感で、そば粉のざらつき感がある。蕎麦の風味は弱い。

アジのほぐした身と白ごまが乗っている。

その他

電動石臼

茹で釜の上にある押し出し式製麺器。


麺帯を入れる容器が2つあるのは、平打ち(デフォ)と細麺の二種類に対応するためだと思われる。

椅子は固定席

座が高くて足が届かず、座り心地は落ち着かない印象。

蕎麦は細麺が可能

店頭には人気ランキングが掲示されている


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