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港区浜松町2-4-1 世界貿易センタービル B1F 03-3432-1880  11:00〜22:00 土 11:00〜21:00 日祝 11:00〜20:00 無休 2010/8/20 オープン カウンタ 14席 自販機による食券制 |
| [2011/2/16] 【つけ麺】 （濃：濃厚系 サ：サッパリ系 中：中濃系） 茹で時間8分で提供が前後することがあり （濃）江戸前つけ麺 並・中・大 780 （サ）野菜盛つけ麺 並・中・大 850 （中）スパイシーカレーつけ麺 並・中・大 880 （濃）特製つけ麺 並・中・大 780 並 200g・中 300g・大 400g、つけ麺特盛 500g ＋100 熱盛り可、大盛りのつけ汁追加無料、スープ割り可、つけ汁再加熱可 【中華そば】 江戸前中華そば 並盛 680・大盛 780 【トッピング】 カレー辛み増し 無料、ネギ増し・玉ねぎ増し・チーズ増し 50、味玉・味うずら玉 100、半チャーシュー 150、チャーシュー 300 【ごはん】 スープ用割ごはん 100、焼豚玉子めし 280 プレミアムモルツ 生 中ジョッキ 390、おつまみ盛 300 |
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【江戸前中華そば＋味玉】 \680＋\100 表面に油は適度な量。 動物系のスープに煮干しなどの魚介が効いた味わい。後半までそれが持続して飽きない。温度が熱い。 麺は多加水細麺ストレート。つるつるとした表面で、箸ですくいにくいほど。サクッとした歯切れが特徴的。後半までだれない。 薬味は、ねぎの緑・白の両方。 うずらは最初から2個。やや濃いめの味付けがされている。 メニューのネーミングにある「江戸前」はよくわからなかった。 |
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味玉は、黄身がトロトロの半熟。 濃くない味付け。 |
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チャーシューは薄めの味付け。 ややぱさつき感があるか。 |
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卓上の調味料 （左から） 一味唐辛子・酢・ブラック＆ホワイトペッパー 酢は柚子入り |
