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立川アレアレア3F ラーメンスクエア （公式サイト） 042-528-1716 11:00〜24:00(LO.11:30) 無休 2011/10/5オープン 「晴」（はる）のあと 国内外の日本料理店出身。 |
| [2011/11/6] とりこらラーメン 白 680・黒（醤油） 680・赤（味噌） 720 とりこらスペシャル（白・黒・赤） 1280 600円ラーメン 600 替玉（白・黒） 100 （トッピング） もやし・にんにく 無料、味玉 100、博多明太子 200、チャーシュー・角煮・豚とろ肉・蒸し鶏 300 特製焼き餃子 300 チャーマヨ丼・明太子ごはん 300、しょうが焼き定食・豚味噌定食 800、串カツ定食 1000 ほろ酔いセット（Ａ・Ｂ） 1000 お子様セット（小学生以下） 600 （つまみ） 白菜キムチ・枝豆・冷奴・鶏の唐揚げ・博多明太子・蒸し鶏・お新香盛り 300、豚とろ肉・バッファローウィング・手羽先唐揚げ 400、おつまみセット 500 （飲み物） 生ビール（アサヒスーパードライ） 450、角ハイボール 350、サワー（レモン・グレープフルーツ） 300、焼酎（芋・麦、ロック・水） 350、梅酒（ロック・水・ソーダ） 300、グラスワイン（白・赤） 380、日本酒（冷・温） 380 注文時に、麺の硬さを選択する 粉落とし（白・黒）／ハリガネ（白・黒）／バリカタ（白・黒・赤）／ふつう（白・黒・赤）／やわめ（白・黒・赤） |
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| とりこらラーメン 白 | |
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【とりこらラーメン 白＋半熟味玉】 [2011/11/6] \680＋\100 豚骨のように見える白いスープは鶏白湯。一口目は鶏を感じるが、とがった塩味が気になる。 見た目よりもしつこさはなく、逆にさっぱりとしすぎで物足りないと思う人がいるかもしれない。 麺は極細ストレートで、コリコリとした食感。量は少なめ。 |
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チャーシュー 肩ロース肉でしっかりとした味付け。 |
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味玉 白身全体に色づいているが、味付けは濃くない。 黄身はしっとりとした半熟。 |
| とりこらラーメン 黒 | |
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【とりこらラーメン 黒】 [2011/12/3] \680 油多目の熱々スープは、鶏の香りは強くなく、ゴマ油のほうが強め。 甘味のある醤油 麺は多加水熟成タイプの縮れで、弾力ある。 |
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チャーシューはしっかり味がつき柔らかい。 |
| その他 | |
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トッピング・調味料が無料 （奥・左から） ホワイトペッパー、ラー油、一味唐辛子、（替え玉の元？） （手前・左から） 塩、酢、醤油 |
