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[2022/12/19]
ラーメン 1100 チャーシューメン 1380 ラーメンONE(チャーシュー1枚) 980 塩ラーメン [2022/12/19] 1200 塩チャーシューメン 1480 塩ラーメンONE(チャーシュー1枚) 1080 お子様ラーメン 500 お子様塩ラーメン 500 （提供予定） つけ麺 特製 佐賀海苔 1/4 4枚 180 青唐辛子 100 特製盛り合わせ（チャーシュー 5枚、佐賀海苔 1/8 5枚） 500 おふとん（ボルディエ＝バター乗せたまごご飯） 560 ネギと生姜とおにく 480 ライス（氷河米） 180／半ライス（氷河米） 120 シュウマイ 4個 380／2個 190 シュウマイ+ライスセット（シュウマイ 2個+ライス） 360 豊潤496 720・豊潤496（グラス） 580 インドの青鬼 720・インドの青鬼（グラス） 580 瓶ビール ハートランド 680 レモンサワー・ハイボール 480 ノンアルコール キリンゼロイチ480 コーラ・コーラZERO・カルピス・メロンソーダ・オレンジジュース・綾鷹（緑茶） 240
【公式サイトより （要約）】 （2022/12/19）
ラーメンだけでなく、料理はすべて無化調 ラーメン将太では、ラーメンだけでなくすべての料理を無化調で作っています。素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出すため、創意工夫を重ねたラーメン将太らしいラーメン、料理をこれからも作り続けて参ります。
はるゆたか一等粉をふんだんに使用した国産小麦100％の麺 ラーメン将太の麺は、国産小麦の中でも希少な「はるゆたか一等粉」をふんだんに使用し、さらに「春よ恋」「きたほなみ」「さぬきの夢」をブレンドした特製麺。味わい深く、伸びのあるラーメン将太ならではの世界観をたっぷりご堪能ください。
麺には麺専用のお水、スープにはスープ専用のお水 ラーメン将太では「飯田商店」と同じく、飲み水とラーメンスープは“逆浸透膜水”を使用し、麺は“活性炭濾過水”で茹で上げられています。お客様に食材の美味しさをまっすぐ届けられるよう、優しく透明感のある味わいをお作りしています。
有田焼のラーメン丼と美濃焼(織部)のお茶碗 お客様にラーメンや料理をより美味しく楽しんで召し上がっていただくため、ラーメン将太では白を基調とした有田焼のラーメン丼、味わい深い緑の美濃焼(織部)のお茶碗・食器を使用しています。白と緑の綺麗な彩りと共に、楽しいお食事の時間をお楽しみください。
【公式Instagramより （要約）】 （2022/12/19） 麺 国産小麦の中でも希少な「はるゆたか一等粉」をふんだんに使用し、さらに「春よ恋」「きたほなみ」「さぬきの夢」をブレンドした特製麺。
ラーメン将太では、国産小麦の甘みと旨味を引き出すためにしっかりと茹で上げる「しなやか仕立て」で、味わい深く伸びのある、ラーメン将太ならではの美味しさをお届け致します。 タレ こだわりの厳選醤油を各種ブレンドし、最適な火入れで合わせた香り豊かな醤油タレ。
スープ ラーメンの王道である豚骨・鶏ガラだけでなく、豚肉・鶏肉の旨味もしっかり抽出して仕上げた贅沢なスープ。
佐賀海苔 佐賀県産の特製海苔を贅沢に使用。「重」と呼ばれる製法で、ラーメンに合う厚みのある仕上がりになっている。スープに浸して約30秒程でお召し上がりください。
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| 内装など |
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| 塩ラーメン | |
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塩ラーメン |
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麺 |
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スープ |
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2種のチャーシュー |
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メンマ |
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有田焼の丼 |
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