八王子市堀之内2-29-3　［地図］
042-678-4948

11:30〜19:15 （平日は 15:00〜17:30が準備中）
月休

カウンタ 7席、テーブル 4席×3
料金は後払い

最寄り駅は 京王相模原線 京王堀之内駅
駐車場は、お店の横を入ったアパートの前に5台


2007年3月 源八＠立川が移転してオープン

[2015/3/17]

ラーメン 600
ネギラーメン（ピリ辛） 750
チャーシューメン 900
ネギチャーシューメン（ピリ辛） 1050

大盛り 100円、メンマ増量 150

ライス 150・半ライス 100

餃子（自家製）400

ビール 500、ノンアルコールビール 300
コーラ・ジュース 200
　

卓上の調味料

ブラックペッパー
醤油、ラー油、酢

卓上のメニュー

【ラーメン】
[2015/3/17]
￥600

透明感のある醤油スープは、うっすらと煮干しなどの香りある。
味付けは醤油ベースで、やや甘めの味付け。

麺は細めの軽い縮れ麺で、やや柔らかめ食感だが、だが伸びている訳ではないので違和感はない。
硬め指定が出来るようだ。
（製麺所不明）

チャーシューはバラ肉ロールで軟らかい。
メンマは細切りでコリコリした食感。

刻み玉ネギは、八王子系の中では大きで、粗みじん切り。
他の具は、海苔。

バラチャーシュ

刻み玉ネギは、粗みじんのタイプ。