らあめん 大安(たいあん)




八王子市子安町1-11-10 [地図
042-644-5529


11:00~15:00、17:00~21:00
土 11:00~20:00
日曜・祝日休

カウンタ 10席
自販機による食券制

P なし
近くにコインPあり


2010/7/8オープン
満来@新宿出身

[2017/3/23]

らあめん 730・小 520、納豆らあめん 850、チャーシューめん 1,300

ざるらあめん 780、納豆ざる 900、メンマざる 950、チャーシューざる 1,200

大盛 +200
(小 1玉 150g、普通 2玉 300g、大盛 4玉 600g)

生玉子・バター 50


(以前のメニュー)
[2013/5/27]
らあめん 700・小 500、納豆らあめん 800、チャーシューめん 1,200
ざるらあめん 750、納豆ざる 850、メンマざる 900、チャーシューざる 1,100
 





卓上の調味料など


[2013/5/27]

卓上の調味料

胡椒
七味唐辛子



[2017/3/23]
メニュー
チャーシューが早めに売り切れることが多いようだ





らあめん

らあめん


【らあめん】
[2013/5/27]
\700

透明感な醤油スープは、特定のダシが突出している訳ではないが、強めの旨味がある。
表面には透明な油が多めに浮いて、スープにパンチを加えている印象。
スープの量が多いので、麺が食べやすい。

麺は太麺の平打ち縮れで、食べはじめは硬めでプリッとした食感ながら、量が多いこともあり、後半は柔らかめになってくるが、どちらも違和感はない。
自家製麺で香りが良い。
普通盛りで300gと量が多い。

チャーシューは大きくて分厚い切り方でボリュームがあり、薄味で柔らかく仕上げてある。

メンマは香りが良い。
その他の具は海苔。
薬味はネギ、青菜。



チャーシュー





納豆らあめん

納豆らあめん


【納豆らあめん・麺少なめ】
[2014/3/23]
\850

透明感な醤油スープは、特定のダシが突出している訳ではないが、強めの旨味がある。
表面には透明な油が多めに浮いて、スープにパンチを加えている印象。
スープの量が多いので、麺が食べやすい。

トッピングの納豆は生玉子と和えた「玉子納豆」で、泡だってふわふわ感があり、泡にコーティングされているので、納豆の香りは強く感じない。そのため、見た目ほどジャンクさはない。

麺は太麺の平打ち縮れで、食べはじめは硬めでプリッとした食感ながら、量が多いこともあり、後半は柔らかめになってくるが、どちらも違和感はない。
自家製麺で香りが良い。

チャーシューは大きくて分厚い切り方でボリュームがあり、薄味で柔らかく仕上げてある。

メンマは香りが良い。
その他の具は海苔。海苔は刻み海苔になる。
薬味はネギ、青菜。



分厚くてボリュームのあるチャーシュー

泡だった玉子納豆



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