太太(たいたい)


港区新橋3-14-7
mapfan

11:00-24:00
土 11:00-15:00
日休

2008/1/28オープン。
カウンタ 6席、 店内禁煙。
料金後払い。
醤油らーめん 600
味噌らーめん 700(午後1時からの販売)
太太めん(辛口)1辛~5辛・・・無限 700

つけ麺(300g) 750
太太つけ麺(300g)(辛口)1辛~5辛・・・無限 700

麺大盛り +100 (つけ麺の大盛りは400g)
ランチ時はライスサービス

辛さの目安
1辛 チョイ辛
2辛 ムム!辛いぞ
3辛 かれ~~
4辛 うわっ!辛!!
5辛 ひぇ~~~~

(トッピング)
チャーシュー・ネギ(大根入り)200、メンマ・のり・味つけ玉子・とろろ昆布・バター・コーン 100、生にんにく 30

(おつまみ)
チャーシュー 300、ネギチャーシュー 400、メンマ 200、ネギメンマ 300、ネギハチノス 300

(ドリンク 酒類の販売は午後3時より)
生ビール 350、ウーロンハイ・緑茶ハイ・日本酒 300、コーラ 150
【醤油らーめん】
\600

ほどよい和風風味の醤油味で、やや甘さが強いのは好みが分かれるか。辛口のラーメン・つけ麺を前提として甘めの味付けなのかもしれない。揚げネギが効いている。

麺は浅草開化楼の太麺で、食感と歯ごたえが良い。

チャーシューは柔らかく煮込んである。のりの上にはとろろ昆布がのっている。
【味噌らーめん】
\700

たっぷりの量のモヤシ・タマネギ・キャベツを中華鍋で炒めスープを作る。ややピリ辛で甘みのある味噌スープで、薬膳のような風味がある。

麺は醤油と同じ。
【太太つけ麺・3辛】
\700

麺はつけ麺専用の極太麺。しっかりとした歯ごたえ。

3辛でもかなり辛い。

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