太太(たいたい)


港区新橋3-14-7
mapfan

11:00-24:00
土 11:00-15:00
日休

2008/1/28オープン。
カウンタ 6席、 店内禁煙。
料金後払い。
醤油らーめん 600
味噌らーめん 700(午後1時からの販売)
太太めん(辛口)1辛〜5辛・・・無限 700

つけ麺(300g) 750
太太つけ麺(300g)(辛口)1辛〜5辛・・・無限 700

麺大盛り +100 (つけ麺の大盛りは400g)
ランチ時はライスサービス

辛さの目安
1辛 チョイ辛
2辛 ムム!辛いぞ
3辛 かれ〜〜
4辛 うわっ!辛!!
5辛 ひぇ〜〜〜〜

(トッピング)
チャーシュー・ネギ(大根入り)200、メンマ・のり・味つけ玉子・とろろ昆布・バター・コーン 100、生にんにく 30

(おつまみ)
チャーシュー 300、ネギチャーシュー 400、メンマ 200、ネギメンマ 300、ネギハチノス 300

(ドリンク 酒類の販売は午後3時より)
生ビール 350、ウーロンハイ・緑茶ハイ・日本酒 300、コーラ 150
【醤油らーめん】
\600

ほどよい和風風味の醤油味で、やや甘さが強いのは好みが分かれるか。辛口のラーメン・つけ麺を前提として甘めの味付けなのかもしれない。揚げネギが効いている。

麺は浅草開化楼の太麺で、食感と歯ごたえが良い。

チャーシューは柔らかく煮込んである。のりの上にはとろろ昆布がのっている。
【味噌らーめん】
\700

たっぷりの量のモヤシ・タマネギ・キャベツを中華鍋で炒めスープを作る。ややピリ辛で甘みのある味噌スープで、薬膳のような風味がある。

麺は醤油と同じ。
【太太つけ麺・3辛】
\700

麺はつけ麺専用の極太麺。しっかりとした歯ごたえ。

3辛でもかなり辛い。

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