麺屋武蔵 鷹虎(たかとら)


新宿区高田馬場2-19-7
03-5273-0634
mapfan

11:30〜22:30(なくなり次第終了)
無休


2007/2/13オープン
麺屋武蔵の7店目のお店

カウンタ 14席
自販機による食券制
BGMの音量が大きい
(つけ麺)つけ麺 750、辛つけ麺 800 並盛り/中盛り/大盛りは同価格
(ら〜麺)ら〜麺 750、味噌ら〜麺 800 並盛り/大盛りは同価格
(限定)鷹虎麺 1000

生たまご 50、塩味玉・ネギ 100、メンマ 150、角煮 300、チャーシュー 350

ごはん 100、豚骨カレー飯 250

ビール ハイネケン 350ml 350、オリオン 500ml 500
【味玉ら〜麺・並盛り】
\850

豚骨ベースの粘性のあるスープ。鰹節などの魚系が極めて強く効いている。味付けが濃い。

麺は極太麺で、適度な硬さがある。量は多め。

チャーシューは分厚い切り方。
【塩味玉】


色はほとんどついておらず、見た目はゆで玉子に近い。

黄身がやや半熟で、ほんのりとした塩ベースの味付け。

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