武蔵野うどんたまや | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2018/5/15]

（お店より）
当店のうどんは手打ちのためなるべく打ちたて・茹でたてを味わって頂きたく、１５分前後お時間を頂く場合がございます。
なお、一日寝かせて熟成させた自家製麺のため、麺がなくなり次第終了となり場合がございます。

【つけ麺】（冷水でよく締めた麺を、熱々の汁にくぐらせていただく食べ方。武蔵野うどんの特徴的な食べ方。あつもり可）

もりうどん（薬味ねぎ・生姜） 550
量（かて）うどん（茹で野菜・ねぎ・わかめ） 580
きのこ汁うどん（椎茸・しめじ・ねぎ・油揚げ） 730
田舎汁うどん（きのこ汁うどんに茄子がのったもの） 780
肉ねぎ汁うどん（豚バラ肉・ねぎ） 730
肉とじうどん（肉ねぎ汁を溶き卵でふんわりとじたもの） 780
肉きのこ汁うどん（肉ねぎ汁ときのこ汁が合わさったもの） 780
ファンモンうどん（FUNKY MONKEY BABYSプロデュース、豚バラ肉・ねぎ・ニンニク・胡麻・特製辛味香油） 780
肉みぞれうどん（肉ねぎ汁＋大根おろし） 850
カレーうどん（かけ／つけめん） 850

【あたたかいうどん】

かけうどん（ねぎ・わかめ・蒲鉾） 580
たぬきうどん（ねぎ・茹で野菜・蒲鉾・わかめ・自家製揚げ玉） 650
月見うどん（生卵・ねぎ・わかめ・蒲鉾） 650

【ぶっかけうどん】（冷たいうどんに冷たい汁　うどん本来のコシが楽しめる）

たぬきぶっかけ（自家製揚げ玉・ねぎ・わかめ・茹で野菜・蒲鉾） 650
納豆ぶっかけ（納豆・ねぎ・のり・卵黄） 650

少なめ 250g ▲50／普通盛 350g／中盛 450g ＋100／大盛 600g ＋200／特盛 800g ＋300／1kg ＋400

【本日の天ぷら】黒板メニュー

ちくわの磯辺揚げ 60、まいたけ天・チーズはんぺん磯辺揚げ 80、かぼちゃ 100、半熟たまご天 120

白米小 100
おろし生姜無料、刻みねぎ・わかめ・生たまご・自家製揚げ玉 50、揚げ茄子 150

ビール中瓶（スーパードライ・黒ラベル） 580
冷酒小瓶一合 420
熱燗 420、焼酎麦・芋 420
ウーロンハイ・レモンサワー・青りんごサワー 400
とろーり梅酒ロック 420・ソーダ割 520
ハイボール（サントリー角） 420
ノンアルコールビール（キリンFREE） 380、オレンジジュース・コーラ・ウーロン茶 250

【お持ち帰りうどん】（天ぷらも持ち帰り可）

ゆでめん 1人前 380
つゆ 1人前 150

	八王子市中町11-4　［地図］ 042-621-7767 11:00～15:00、18:00～20:30 月曜・第2日曜休カウンタ 6席、テーブル 2席×3、4席×1、禁煙料金は後払い Pなし、至近にコインPあり 2007年？オープンご夫婦で営んでいる 2017年度第7回八王子お店大賞受賞 [公式サイト] [ブログ]　［Twitter］
[2018/5/15] （お店より）当店のうどんは手打ちのためなるべく打ちたて・茹でたてを味わって頂きたく、１５分前後お時間を頂く場合がございます。なお、一日寝かせて熟成させた自家製麺のため、麺がなくなり次第終了となり場合がございます。【つけ麺】（冷水でよく締めた麺を、熱々の汁にくぐらせていただく食べ方。武蔵野うどんの特徴的な食べ方。あつもり可）もりうどん（薬味ねぎ・生姜） 550 量（かて）うどん（茹で野菜・ねぎ・わかめ） 580 きのこ汁うどん（椎茸・しめじ・ねぎ・油揚げ） 730 田舎汁うどん（きのこ汁うどんに茄子がのったもの） 780 肉ねぎ汁うどん（豚バラ肉・ねぎ） 730 肉とじうどん（肉ねぎ汁を溶き卵でふんわりとじたもの） 780 肉きのこ汁うどん（肉ねぎ汁ときのこ汁が合わさったもの） 780 ファンモンうどん（FUNKY MONKEY BABYSプロデュース、豚バラ肉・ねぎ・ニンニク・胡麻・特製辛味香油） 780 肉みぞれうどん（肉ねぎ汁＋大根おろし） 850 カレーうどん（かけ／つけめん） 850 【あたたかいうどん】かけうどん（ねぎ・わかめ・蒲鉾） 580 たぬきうどん（ねぎ・茹で野菜・蒲鉾・わかめ・自家製揚げ玉） 650 月見うどん（生卵・ねぎ・わかめ・蒲鉾） 650 【ぶっかけうどん】（冷たいうどんに冷たい汁　うどん本来のコシが楽しめる）たぬきぶっかけ（自家製揚げ玉・ねぎ・わかめ・茹で野菜・蒲鉾） 650 納豆ぶっかけ（納豆・ねぎ・のり・卵黄） 650 少なめ 250g ▲50／普通盛 350g／中盛 450g ＋100／大盛 600g ＋200／特盛 800g ＋300／1kg ＋400 【本日の天ぷら】黒板メニューちくわの磯辺揚げ 60、まいたけ天・チーズはんぺん磯辺揚げ 80、かぼちゃ 100、半熟たまご天 120 白米小 100 おろし生姜無料、刻みねぎ・わかめ・生たまご・自家製揚げ玉 50、揚げ茄子 150 ビール中瓶（スーパードライ・黒ラベル） 580 冷酒小瓶一合 420 熱燗 420、焼酎麦・芋 420 ウーロンハイ・レモンサワー・青りんごサワー 400 とろーり梅酒ロック 420・ソーダ割 520 ハイボール（サントリー角） 420 ノンアルコールビール（キリンFREE） 380、オレンジジュース・コーラ・ウーロン茶 250 【お持ち帰りうどん】（天ぷらも持ち帰り可）ゆでめん 1人前 380 つゆ 1人前 150
	卓上の調味料 [2018/5/15] 一味唐辛子七味唐辛子天日塩擂りゴマ
	『本日の天ぷら』は黒板メニュー [2018/5/15]
	FUNKY MONKEY BABYSのサイン入りポスター [2017/8/29]

量うどん
	【量うどん・普通盛＋まいたけ天・半熟たまご天】 [2018/5/15] \580＋\80＋\120
	一定範囲でばらつきのある太さが、手打ち・手切り感を味わえる。国産地粉を使用しており、やや灰色を帯びている。強めのコシがあり、ゴワゴワ感もあるが、しなやかさも持ち合わせている。
	つけ汁は熱々穏やかな出汁が効いて、醤油はやや薄めの味付け。なので、うどんをどっぷり漬けてもしょっぱくない。
	薬味茹で野菜・ねぎ・わかめつけ汁の中ではわかめの風味が生きる。

	スープ割りはポットで提供されるうどんの茹で汁？香り・味はほとんどない
	まいたけ天・半熟たまご天作り置きで冷たい半熟たまご天は、黄身がトロトロの半熟
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