天神屋 秋葉原本店


千代田区神田佐久間町3-28
03-3861-0951

mapfan

11:30〜21:00
土 〜15:00
日祝休


2007/3/16 オープン
カウンタ 12席、テーブル 4席+3席、禁煙、自販機による食券制
公式サイト
[2011/1/28]

醤油らーめん 680、特製らーめん 850、チャーシューメン 950

つけ麺 750、特製つけ麺 900、チャーシューつけ麺 1000
雷神味噌つけ麺(期間限定) 850

らーめん 普通盛 150g・中盛 220g、つけ麺 普通盛 200g・中盛 300g、中盛まで無料
大盛(らーめん 300g・つけ麺 400g) +100

ピリ辛 50、味付玉子・のり(5枚) 100、メンマ 200、チャーシュー 300

醤油らーめん ミニチャーシュー丼セット 850、
つけ麺 ミニチャーシュー丼セット 900

餃子 350

ライス 100・大ライス 200、ミニチャーシュー丼 300

ビール 450円、懐かしいビン コカ・コーラ 150
 
【醤油らーめん】
\680

表面の油は皆無。

スープは豚骨+煮干しなど魚介系で、とろみがある。煮干しは強めに効いているが、クセもなく後半までその余韻が持続する。

粘性のあるスープは麺によく絡む。あまりスープを飲まなくとも、麺を食べ終えるとスープがあまり残らない。


麺は中太で軽くウェーブがかかっている。やや硬めの茹で加減で、サクッとした食感がある。


チャーシューは肩ロースで、柔らかく適度な味付けだが、やや香りが気になった。


薬味は、長ねぎがほんの小量入っている。


デフォでも色合いを考慮してあるのは良いこと。
味付玉子は最初から半分入っている。

黄身はやや硬めの仕上げ。
味付けは薄め。
卓上の調味料

 胡椒・酢のみ
2011/1/21 お願い!ランキングで4位だった。

 1.ばんから
 2.じゃんがら
 3.一花
 4.天神屋
 5.やすべえ

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