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らーめん 輝（てる）



八王子市東浅川町562-1　[地図]
042-673-7166


11:00～15:00、17:00～21:00
土日祝 11:00～21:00　（それぞれラストオーダーは15分前）
無休

カウンタ 7席＋2席
発券機による食券制

店舗至近のコインPと提携あり
最寄り駅は 京王高尾線 狭間駅 or めじろ台駅


2022/12/1 オープン
店主は、哲麺めじろ台店の元店主らしい

[Twitter]
[2023/2/20]
らーめん 780、のりらーめん 880、味玉らーめん・ねぎらーめん 980、肉らーめん 1100、味玉ねぎらーめん 1180、ねぎ肉らーめん・味玉肉らーめん 1300
極みの肉らーめん [2023/2/20] 1100 / ダブル 1300 / スペシャル 1500

めん大盛 100

味玉・生卵・のり・わかめ 100、白髪ねぎ・明太子 200、肉 320
極みの肉 400（約100g） / ダブル 800（約200g） / スペシャル 1200（約300g）

ねぎ丼 200、明太ごはん 300、肉丼 350、ねぎ肉丼 450、ごはん 100
ごはん大盛 200
　




卓上の調味料など

[2023/2/20]

入り口にあるPOP

こだわりの肉らーめん
当店自慢の肉らーめんのチャーシューは、数種類の醤油と野菜を使った秘伝のタレでじっくり煮込み、最高の状態で仕上げています。
分厚いステーキかと思うくらいのボリューム、「こだわりの肉らーめん」
ご飯と一緒に食べても最高のチャーシューになっております。ご賞味あれ。

[2023/2/20]

卓上にあるPOP
醤油ダレ
ちば醤油…超特選再仕込み醤油
肉
肩ロース…数種類の醤油と野菜を使った秘伝のタレでじっくり煮込みます。
麺
中太平ストレート…当店自慢のスープに合う三種類の小麦粉をブレンドしたつるモチ食感の麺を使用。
酢
梅酢…今ちまたで有名になりつつある「紀州産の梅酢」を使用しています。


[2023/2/20]

卓上の調味料

豆板醤
おろしニンニク
梅酢

入り口に胡椒が置いてある



　
らーめん

極みの肉らーめん


【極みの肉らーめん】
[2023/2/20]
￥1100

やや濁りのある褐色のスープは、動物系・和風魚系・野菜などの食材からのダシ感があり、突出した風味よりもバランス重視の味わい。
表面の油は適度にコッテリさも感じるものの、重すぎないのが良い。
味付けはクッキリとした醤油味で、適度な甘味とまろやかさがあるが、自分には濃い。

麺は中太平打ちで、軽くウェーブがかかっている。
表面はツルツルと滑らかで、モッチリとした食感としなやかさがあり、喉ごしが良い。
（製麺所は不明）

チャーシューは肩ロースで、1cmほどの超分厚いカットでボリューム満点。（約100gだそう）
ホロっと柔らかく、しっかりとした味付けで、煮豚らしい美味しさ。

その他の具はワカメ。
薬味は長ネギの白い部分の小口切り。

圧巻のチャーシュー！　モッチリ麺も旨い

麺

超分厚いチャーシュー

スープ

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