（営業時間、メニューなど）

２４時間営業で、大きな赤い看板で目立つ外観
駐車場はお店の横・裏手に10台以上ある
[公式サイト]

（以前の様子）

外観撮影　2019/10/25

【 実食メニュー 】

2024/ 5/ 8		広東麺 1000、 手作りジャンボ餃子 2個餃子 250
2023/ 6/15		広東麺 1000、 手作りジャンボ餃子 2個餃子 250
2019/10/25		味噌ラーメン 680
2018/10/13		海老そば 950
2017/12/26	限定	大葉塩ラーメン 630
2016/ 7/29		ミニタンメン＋ミニチャーハン 750
2015/ 8/18	限定	冷し塩ラーメン 790
2014/ 8/ 5	限定	冷し中華 490
2011/12/ 5		ラーメン 490
2010/ 1/25		担々麺 693

[2019/10/25]
卓上の調味料

GABAN ブラックペッパーグラウンド
醤油、酢、ラー油

以前あった「おろしにんにく」は、置いていない

[2015/8/30]
ポイントサービスの告知にある店舗一覧

【東京亭】
昭島店、あきる野店

【南京亭】
瑞穂店、国立店、東大和店、新青梅海道店、八王子新滝山街道店
（埼玉）日高店、新所沢店、狭山ヶ丘店
（神奈川）相模原橋本店

広東麺

広東麺
[2024/5/8]
￥1000

醤油ラーメンがベースで、中華鍋で手際よくに仕上げられた肉・魚介・野菜のあんかけがトッピングされている。
油が少なめで、麺を引き上げると湯気がもうもうと立ちあがる。
短時間で仕上げた、野菜のシャキシャキ感に、バラ肉・海老・イカの旨味が加わって美味しい。
味付けは中華系の風味がある醤油ベース。
スッキリと最後まで食べ進められる。

主な具材
動物系：豚バラ肉
魚介系：イカ、海老
野菜類：白菜、人参、竹の子、サヤエンドウ、キクラゲ
その他：ウズラの卵
薬味：なし

麺はラーメンなどと同じ中細の縮れ麺で、適度なコシとモッチリ感があり、時間が経っても延びにくい。
（自家製麺らしい）

臨場感のある厨房を見ながら、美味しい中華を楽しめる！

麺

豚バラ肉、イカ、海老、野菜

野菜類
白菜、竹ノ子、人参、キクラゲ

スープ

丼

手作りジャンボ餃子・2個餃子

手作りジャンボ餃子・2個餃子
[2024/5/8]
￥250

（以前と同じ印象はコピペ）
皮は厚め。片面がこんがりと焼かれてパリパリで、反対側はモッチリ感がある。
餡は肉と野菜のバランスが良く、ニンニクが効いている、
控えめな味付けで、スッキリとしたタイプ。

醤油＋ラー油＋酢が良く合う。
酢＋胡椒は試さなかったが、合うと思われる。

その名の通り、かなり大きく食べごたえがある。1人だと2個が適量かも。

ボリューム満点、必須のサイドメニュー

広東麺

広東麺
[2023/6/15]
￥1000

中華鍋で手際よく作られる。
醤油スープのラーメンに、肉・魚介・野菜のあんかけがトッピングされている。
味付けは中華系の風味がある醤油ベースで、具材からの旨味が良く出ている。
くどさはなく、スッキリと最後まで食べ進められる。

主な具材
動物系：豚バラ肉
魚介系：イカ、海老
野菜類：白菜、人参、竹の子、サヤエンドウ、キクラゲ
その他：ウズラの卵
薬味：なし

麺はラーメンなどと同じ、中細の縮れ麺で、適度なコシがあり、時間が経っても延びにくい。
（自家製麺らしい）

お手軽に中華を楽しめる

麺

豚バラ肉、野菜類

イカ、ウズラの卵、野菜類

イカ、海老、ウズラの卵

スープ

手作りジャンボ餃子・2個餃子

手作りジャンボ餃子・2個餃子
[2023/6/15]
￥250

皮は厚め。片面がこんがりと焼かれてパリパリで、反対側はモッチリ感がある。
餡は肉と野菜のバランスが良く、ニンニクが効いている、
控えめな味付けで、スッキリとしたタイプ。

醤油＋ラー油＋酢が良く合う。
酢＋胡椒は試さなかったが、合うと思われる。

その名の通り、かなり大きく食べごたえがある。1人だと2個が適量かも。

ボリューム満点、必須のサイドメニュー

断面

味噌ラーメン

味噌ラーメン
[2019/10/25]
\680

【作り方】

• 中華鍋で野菜を炒めて、寸胴から清湯スープを注ぐ
• 丼にあらかじめ味噌を入れ、中華鍋からスープだけを注ぐ。スープを攪拌して味噌を溶かしておく
• 茹で上げた麺を丼に入れた後に、中華鍋から炒め野菜を麺の上に盛り付ける

そのため、シャキシャキ炒め野菜には味噌味は付いていないので、まず野菜を味噌スープに浸して、馴染んでから食すのがオススメ。
味付けは味噌ベースで、適度な芳醇さがあり、しつこくなくスッキリとした味わい。

麺はラーメンなどと同じ、中細の縮れ麺で、適度なコシがあるが、延びるのがやや早い。
（自家製麺）

野菜類は、モヤシが主体で、キャベツと、少量のニラ、ニンジン。
さっと炒めてあるので、シャキシャキ感が残っている。

サッパリと食べやすいが、肉類が皆無なのが残念。
少量の挽肉でいいから、野菜と一緒に炒めると、味わいがレベルアップすると思われる。

麺

スープ

海老そば

海老そば
[2018/10/13]
\950

白湯スープで、油が少なくスッキリとした味わい。
味付けは塩ベースで、ダシの主張はあまり感じない。

麺はラーメンなどと同じ、中細の縮れ麺で、適度なコシがあるが、延びるのがやや早いか。
（自家製麺）

海老・野菜類を炒めてトッピングしてあり、濃いめの味付け。
海老は６・７個
野菜は、白菜、ニンジン、サヤエンドウ、キクラゲ

麺

チャーシューは入っておらず、海老、野菜、キクラゲなど

大葉塩ラーメン

大葉塩ラーメン
[2017/12/26]
\630

大葉と白ゴマの風味がある塩スープで、スッキリとした味わい。
味付けは塩ベースで、ダシの主張はあまり感じない。

麺はラーメンなどと同じ、中細の縮れ麺で、適度なコシがあるが、延びるのがやや早いか。
（自家製麺）

チャーシューは肩ロース。
その他の具は、海苔、メンマ、ホウレン草。
薬味は長ネギの白い部分の小口切り。

麺

チャーシュー

メンマ

ホウレン草

ミニタンメン
＋ミニチャーハンセット

ミニタンメン＋ミニチャーハンセット
[2016/7/29]
\750

タンメンはサッと炒めて歯応えを残した野菜（モヤシ、キャベツ、ニラ、ニンジン）のシャキシャキ感が美味しい。
味付けは塩ベースで、ダシの主張はあまり感じない。

麺はラーメンなどと同じ、中細の縮れ麺で、適度なコシがあるが、延びるのがやや早いか。
（自家製麺）

チャーシューなど肉類は入っていない。

麺

ミニチャーハン

ミニチャーハン

ナルトが多めで、見た目も食感も印象に残る。肉類は入っていない。
その他は玉子と長ネギ。
味付けは適度な濃さがあり、ラーメンのサイドメニューにはちょうど良い。

アップ

冷やし塩ラーメン

冷やし塩ラーメン
[2015/8/18]
\790

スッキリとした塩ベースの良く冷えた透明なスープに、レタスが多めにトッピングされる。

麺はラーメンなどと同じ。水で締めてあるので歯応えが強い。
（自家製麺）

大葉に乗った梅肉がよりサッパリ感を演出している。

麺

冷し中華

冷し中華
[2014/8/5]

チャーシュー・メンマとラーメンを踏襲した具がトッピングされる。
千切りキャベツは珍しい。
タレは甘酢でオーソドックスな味わい

麺はラーメンなどと同じ。
水で締めてあるので、歯応えが強くなっている。
（自家製麺）

ラーメン

ラーメン
[2011/12/5]
\490

豚骨・鶏ガラ系の醤油味で、さっぱりとしている。

麺は中細でやや硬めの茹で上げ。
（自家製麺）

チャーシューは肩ロース。

昔ながらのラーメン。

麺

チャーシュー

担々麺

担々麺
[2010/1/25]
\660＋税＝\693

胡麻の風味にラー油の味わいで、辛さは控えめ。

麺は中細でやや硬めの茹で上げ。
（自家製麺）

具は、挽肉とサヤインゲン。
薬味は、長ネギの白い部分の小口切り。

麺

[2010/1/25]
右奥に写っている「吉野家」は閉店して、2012/8 三ツ矢堂製麺になっている

[2010/1/25]
卓上の調味料

ブラックペッパー
醤油、酢、ラー油
以前あったおろしにんにくは、なくなったようだ