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港区高輪2-14-17 グレイス高輪ビル 1F 03-3449-1052  11:15〜14:00、18:00〜21:00 土曜は昼のみ 日休 カウンタ 5席、テーブル 4席×2、6席×2 昼は禁煙、料金は後払い 蓬莱閣＠上野、東興楼＠銀座、泰興楼＠八重洲と関係があるようだ |
| ラーメン 600、チャーシューメン・タンメン・ザーサイメン・ユースーメン・タンタンメン・にらそば・うまにそば・五目そば・天津麺 750 軟らかい焼きそば・硬い焼きそば 750 大盛り +200 天津丼・中華丼・ユースー飯・南国チャーハン・チャーハン 750 大盛り +200 レバイタメライス・野菜イタメライス 850 レバニラライス・肉ニラライス・マーボドーフライス・肉野菜ライス 950 ライス大盛り +100 大盛りライス 300、ライス 200、小ライス 150 日替わりランチメニューあり |
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【ラーメン】 \600 中華系清湯スープの醤油味で、さっぱりとしている。 コリコリとした食感のメンマは、胡椒がまぶしてあり、それがアクセントになっている。 麺は白っぽくて適度な硬さがあるが、食べ始めはやや香りに違和感がある。 |
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【タンメン】 \750 中華系スープの塩味ベース。 具はモヤシ・キャベツ・ニラ・人参とバラ肉で、高温の油で炒められていて、コーティングされた油のせいで野菜の温度が冷めない。 麺は同じ。 |
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【ユースーメン】 \750 具は もやしをメインとして、ニラ、細切りニンジン、タケノコ、豚肉。炒めた油の香ばしさが引き立ち熱々。 同じくコーティングされた油のせいで野菜の温度が冷めない。 やや味付けが濃いか。 麺は同じ。 |
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【タンタンメン】 \750 店内では一番人気。 具はモヤシ・キャベツ・ニラ・人参とバラ肉で、高温の油で炒められていて、その風味が前面に出ている。 見た目よりはゴマ風味・辛さは控えめで、一般のタンタンメンとは異なる味付け。 麺は同じ。 |
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【にらそば】 \750 具はニラと細切りの豚肉で、高温の油で炒められていて、香ばしさが引き立ち、シンプルなスープが生きている。 同じくコーティングされた油のせいで野菜の温度が冷めない。 やや味付けが濃いか。 麺は同じ。 |
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【うまにそば】 \750 具は白菜がメインで、少量の人参・青菜と豚肉をサッと炒めてあんかけにしているので、照りがある。 あんかけにすることによって、後半まで野菜の温度が熱々で食べられる。 麺は同じ。 |
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【五目そば】 \750 具は白菜がメインで、少量の人参・青菜と豚肉・海老を玉子で炒めて煮込んである。薄味で油が少なく、さっぱりと食べられ、胡椒が合う。 麺は同じ。 |
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【天津麺】 \750 醤油ラーメンがベース。 熱々の玉子はふんわりとしているが、具は少量のねぎとカニのみで、少しさみしい。 麺は同じ。 |
【以下、新しい画像】
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【お店の外観】 |
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【チャーハン】 [2012/10/11] \750 短時間で仕上げている。 パラパラ感と、炒め油のしっとり感が両立している。 基本は塩味だが、醤油が隠し味になっている。 スープが付く（ラーメンのスープと同じ味わい） |
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【南国チャーハン】 [2012/10/26] \750 チャーハンに比べると、赤身を帯びている。 基本はチャーハンと同じながら、豆板醤だろうか、ピリッとした辛さはあるが、見た目ほど辛さはなく控えめで食べやすい。 同じく、スープが付いてくる。 |
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卓上の薬味 [2012/10/26] 醤油・酢・ラー油・胡椒 |
