 |
山形市東原町3-5-10 (023-622-8377)  11:30-20:00 火休（祝日は営業） お店に入ってすぐにガラス張りの打ちがあり、電動石臼が置いてある。 |
 |
|
 |
【二色せいろ】 \1000 変わりそばとせいろの組み合わせを、田舎・せいろに。 両方とも極めて細いのが特徴。 |
 |
【田舎】 甘皮のホシを練り込んであり、蕎麦の風味が高い。 極細ならではの喉ごし。 つゆは鰹節の風味が高い。 |
 |
【せいろ】 こちらも蕎麦の風味が高い。 田舎に比べると滑らかな食感・喉ごし。 |
 |
【蕎麦湯】 白濁でポタージュのよう。 |
