やきはま屋


港区芝5-11-13
03-3453-0489
mapfan

16:00〜23:30(23:00 L.O.)
日休

2007/10/10オープン。
関連サイト
ぐるなび


焼きはまぐり 一個120円
つまみ各種あり。
キンミヤ 600ml \1800

キープ可、梅シロ・炭酸可
【あさり塩らぁめん ごはんセット】
\650

2008/3/5から始まったランチメニュー。

透明感のある塩スープは穏やかで、あさりの風味がほんのり。薄めの味付けがいい塩梅。

開店当初に比べて、スープも麺も変わり、格段に良くなっていた。

スープは少し残して、お茶漬け風に。
【はまぐりとまと塩らぁめん】
\750

2008/5月下旬から追加となったランチメニューは、
はまぐりとまと塩らぁめん 750円
はまぐりとまとつけめん 800円


酸味はなく甘ったるくもなく、ほんのちょっとピリっとします。フライドガーリックの香ばしさとレモンの酸味の奥にはまぐりの風味。

湯むきしたトマトが丸ごと入り、割るとトマト風味が満載。

麺は通常の塩ラーメンよりも、若干太めの平打ちでいい食感。
(開店当時、夜のあさりラーメン)
\580

表面の油は皆無でアサリのダシが効き、あおさ海苔の風味と相まって深みがある。

塩味ベースでキリッとした味付け。

麺はほぼストレートで、相性は個人的には他の種類のほうが合うかもしれない。

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