（通販）追い鰹中華そば
[2020/7/5]
1,058×2食
（送料 930、クール手数料 220、計 3,266）


（全て冷凍、写真は2食）

• スープ
• 麺　（140g）

（作り方　要約）

準備するもの（お好みで）
チャーシュー、メンマ、ネギ等

• 冷凍スープを袋のまま15分ほど湯煎し、丼へ移す
• 麺は冷凍のまま2分～3分茹でる
• 茹で上がった麺を丼へ移し、トッピングを乗せ完成

原材料など

• 麺：小麦粉、かん水、塩、クロレラエキス（製麺工場の別製品に卵を使用している場合がある）
• 液体スープ：鶏スープ、昆布だし、宗田節、煮干し、鰹節、醤油、鶏脂、みりん
• 賞味期間：発送日より40日
• 保存方法：要冷凍（-18℃以下）

（トッピングは自前）

鶏ベースの動物系に和風魚系を合わせて、特にフレッシュさのある鰹節が特徴的。

表面の油は少なめ。

味付けは、芳醇でクッキリとした醤油味。



麺は中細平打ちのほぼストレート。
やや柔らかく、しなやかなコシが特徴。小麦の香りが高い。
（麺屋棣鄂＠京都）

スープ

（通販）鶏そば 2食セット
[2020/5/24]
2,052
（送料 930、クール手数料 220、計 3,202）


（全て冷凍、写真は2食）

• スープ
• 麺　（140g）

（作り方　要約）

準備するもの（お好みで）
チャーシュー、メンマ、ネギ等

• 冷凍スープを袋のまま15分ほど湯煎し、丼へ移す
• 麺は冷凍のまま2分30秒～3分茹でる
• 茹で上がった麺を丼へ移し、トッピングを乗せ完成

原材料など

• 麺：小麦粉、かん水、塩、クロレラエキス（製麺工場の別製品に卵を使用している場合がある）
• 液体スープ：鶏スープ、昆布だし、豚肉エキス、鶏脂、醤油、みりん、えび
• 賞味期間：発送日より40日
• 保存方法：要冷凍（-18℃以下）

（トッピングは自前）

会津地鶏と山水地鶏の丸鶏をブレンドし吉備鶏のガラなどの鶏100％のスープは、鶏がメイン。

表面には透明で適度な油が浮かんでいる。

味付けは生醤油の特徴を前面に出していて、芳醇で好みの味わい。

濃厚な鶏風味が後半まで継続するものの、しつこさは皆無で、満足感が最後まで持続する。



麺は中細平打ちのほぼストレート。
やや柔らかく、しなやかなコシが特徴。小麦の香りが高い。
（麺屋棣鄂＠京都）

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