ラーメンゼロ


(画像なし) 目黒区下目黒3-4-6
03-3793-0018
mapfan

11:30-16:00、18:00-(スープ切れ終了)
火・第二水休

2008/7/19オープンのせたが屋の新ブランド
カウンタ 6席、テーブル 6席、禁煙
化学調味料未使用
公式サイト
ラーメンゼロ 850、焼豚メンゼロ 1000
ラーメンの麺とスープの大盛り 150

(近日発売予定)
つけめんゼロ 900、焼豚つけゼロ 1100
つけ麺の麺の大盛り 150

味玉 100

小ごはん 130、焼豚ごはん 350、あさりごはん 300

三種の神盛(チャーシュー、メンマ、味玉) 600、メンマ盛り 200、焼豚盛り 600
黒豚餃子 450(発売予定)

瓶ビール 600
【ラーメンゼロ】
\850

「厚岸のあさりや噴火湾のホタテ、昆布、スルメ、煮干し、鶏、豚、野菜、果物等を大量に炊いてその旨味とエキスだけでスープを作る」とあり、あさりが最も強いが単調ではなく奥深いスープ。油はほとんど浮いておらず、薄めの味つけながら物足りなさは全くない。

細麺ストレートで、硬めながらしなやかさがある。

焼豚の肩ロースチャーシュー。
メンマは歯ごたえのあるメンマと柔らかい穂先メンマの二種。
挽肉が少量。ネギはごくわずか。

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