ラーメンゼロ
(画像なし) | 目黒区下目黒3-4-6 03-3793-0018 11:30-16:00、18:00-(スープ切れ終了) 火・第二水休 2008/7/19オープンのせたが屋の新ブランド カウンタ 6席、テーブル 6席、禁煙 化学調味料未使用 (公式サイト) |
ラーメンゼロ 850、焼豚メンゼロ 1000 ラーメンの麺とスープの大盛り 150 (近日発売予定) つけめんゼロ 900、焼豚つけゼロ 1100 つけ麺の麺の大盛り 150 味玉 100 小ごはん 130、焼豚ごはん 350、あさりごはん 300 三種の神盛(チャーシュー、メンマ、味玉) 600、メンマ盛り 200、焼豚盛り 600 黒豚餃子 450(発売予定) 瓶ビール 600 |
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【ラーメンゼロ】 \850 「厚岸のあさりや噴火湾のホタテ、昆布、スルメ、煮干し、鶏、豚、野菜、果物等を大量に炊いてその旨味とエキスだけでスープを作る」とあり、あさりが最も強いが単調ではなく奥深いスープ。油はほとんど浮いておらず、薄めの味つけながら物足りなさは全くない。 細麺ストレートで、硬めながらしなやかさがある。 焼豚の肩ロースチャーシュー。 メンマは歯ごたえのあるメンマと柔らかい穂先メンマの二種。 挽肉が少量。ネギはごくわずか。 |
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