RAMEN IORI（いおり）

▲TOPに戻る


千歳市住吉1-12-2　［地図］
0123-23-5098


11:00～14:30、17:00～19:30
（月曜は昼のみ）
無休

カウンタ 6席、テーブル 4席×2、2席×4
発券機による食券制

駐車場 14台


2010/8/11 オープン
すみれ出身、らーめん いおりの系列店
自家製麺

外観撮影 2023/10/11
[2023/10/11]

味噌 [2023/10/11] 950
辛味噌 1000
醤油 950
塩 950
昔風正油 950
昔風塩 950

大盛り ＋200
半麺 －100

味玉・メンマ・もやし・ネギ 180、チャーシュー 350

チャーハン 900・大 1100
チャーシュー丼 520・大 720
ライス 170・大 280

おつまみメンマ 480
おつまみチャーシュー 700

エビス 瓶ビール 650
ノンアルコールビール キリンフリー 460
ジンジャーエール・黒ウーロン茶 300

お土産ラーメン 2食入り 750




卓上の調味料など

[2023/10/11]

暖簾には　「すみれより」　とある

[2023/10/11]

目立つ看板はない

[2023/10/11]

入り口近くのPOP
店舗に入ってすぐに発券機があるので、混雑時は入店せずに外で待つ

[2023/10/11]

すみれOB会のTシャツ

おにやんま＠札幌
狼スープ＠札幌
ふしみ＠札幌
八乃木＠札幌
彩未＠札幌
IORI＠千歳

三ん寅＠江戸川橋
福籠＠浅草橋
大島＠船堀
郷＠大和

つくし＠富山

（上記以外のすみれ出身）
千寿＠札幌 (2006年創業)
みかん＠小樽 (2009年創業)
あさひ町内会＠板橋 （2020年創業）

[2023/10/11]

卓上の調味料

S&B ホワイトペーパー（パウダー）
一味唐辛子
酢



　
味噌ラーメン

味噌ラーメン


味噌ラーメン
[2023/10/11]
\950

茶濁スープは豚骨清湯スープに野菜・昆布などがベースとのようだ。
味噌の芳醇さに炒めた香ばしさが特徴的で、モヤシは煮込んだ感がないので、すみれとはスープの作り方が違うと思われる。
濃くない味付けで、スッキリとしながら奥深い味わい。
生姜のアクセントがとても良い。

麺は中太縮れで、加水高めの熟成麺。
硬めの茹で上げで、個人的にはもう少し茹で上げた方がスープとの相性が良くなる気がする。
（自家製麺）

チャーシューは肩ロースで柔らかい。肉の旨味がある。
切り落としチャーシューも旨い。

モヤシはオイルコーティングされ、香ばしさが秀逸、
メンマは平たくコリッとした食感で風味が良い。

薬味は、青ネギの小口切り。

お気に入りの彩未に近い札幌味噌ラーメン

麺

チャーシュー
＋おろし生姜

切り落としチャーシュー

メンマ

オイルコーティングされているモヤシ

油が浮いたスープ

丼

戻る レポートの一覧に戻る