らーめん西や本店 | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

塩らーめん [2023/10/7] 810、塩野菜らーめん 940、こってり塩らーめん 910
醤油らーめん 810、醤油野菜らーめん 940、こってり醤油らーめん 910
味噌らーめん 830、味噌野菜らーめん 960、こってり味噌らーめん 930
辛みそらーめん 910、辛みそ野菜らーめん 1040
激辛みそらーめん 1010、激辛みそ野菜らーめん 1140
ピリ辛塩らーめん 870、ピリ辛塩野菜らーめん 1000
ガラムマサラらーめん 900
オホーツクらーめん 1500
昔風らーめん 800

大盛り＋130

あじたま・のり・コーン・バター・メンマ・魚粉 130、
チャーシュー 2枚 240/3枚 350

ギョーザ 6個 430

ライス 230・小ライス 130
チャーシュー丼 790・ミニ 390
カレーライス 800・ミニ 500
オホーツクカレー 1200・ミニ 780

生ビール 600、缶ビール 400、流氷ドラフト 650、発泡酒 350
アイスコーヒー・ホットコーヒー 350、オレンジジュース・コーラ・サイダー・ウーロン茶 200
ソフトクリーム・カップソフトクリーム 380（興部町ノースブレインファーム）
　

塩ラーメン
	塩ラーメン
塩ラーメン [2023/10/7] \810 POPより豚骨・鶏ガラのブレンドスープゲンコツ＋背骨を6時間炊き、鶏ガラ＋香味野菜をブレンド。味噌・塩・醤油各タレの旨味個性が出せるよう、豚骨のクセを抑えてあっさりしたスープに仕上げました。（昔風らーめん・オホーツクらーめんは、魚介＋鶏ガラスープのようだ）透明感のあるスープは、ライトな豚骨系で、背脂が浮いているがしつこさは感じない。角のないまろやかな塩味で、ちょうど良い塩味。フライドオニオンの香ばしさがアクセントになっている。麺は中細縮れで、適度な硬さの茹で上げ。スープとの相性は良い。（「カネジン食品」のようだ）チャーシューは大判の肩ロースで柔らかい。肉の旨味がある。メンマは平たくコリッとした食感で風味が良い。その他の具は、茹でモヤシ。薬味は、長ネギの小口切り、フライドオニオン、白ゴマ。北海道では珍しいライト豚骨系
	麺
	チャーシュー
	メンマ
	揚げ玉ネギ、茹でモヤシ
	背脂、白ゴマが浮いたスープ
	丼