ラーメンWalkerキッチン





 

【空の色】

2023/4/13 ~ 4/16 の出店

天空の淡口豚骨ラーメン 1000、チャーシュー麺 1300
天外天リスペクト熊本豚骨ラーメン 1100、チャーシュー麺 1400

替え玉 150
煮干し和え玉 チャーシュー入り 300

豚骨スープ 炊き込みご飯 350

店主との記念撮影券 無料

アサヒ生 ジョッキ缶 450、レモンサワー・ハイボール 400
(ノンアルコールビール)アサヒドライゼロ 300
コカコーラ・オレンジジュース 200、黒烏龍茶 300

お土産
STAFF Tシャツ 4900
ラーメンWalker2023+伊藤園おーいお茶 990(北海道版、山形版、宮城版、
福島版、埼玉版、茨城版、千葉版、東京版、神奈川版、九州版)


【ラーメンWalkerキッチン 公式サイトより引用】

 《空の色 宮崎千尋店主》
届け! 九州ラーメン愛① 熊本編
九州へ愛のラーメンメッセージ
毎年4月恒例の九州ラーメン企画。 2023年の第一弾は、東京で九州豚骨ラーメンの魅力を発信している名店が、地震からの復興を続ける熊本へ愛を届けるべくスペシャルな熊本ラーメンを提供。
今回、ラーメンWalkerグランプリ 熊本1位の「ラーメン天外天」とのコラボが実現!
ぜひご期待ください。

ラーメン 空ノ色 王子店(東京・王子)
斬新な美麗ラーメン「ベジソバ(野菜ラーメン)」で一躍名を馳せるソラノイロの宮崎千尋店主が、愛してやまない九州豚骨ラーメンを提供する大人気店。 博多や長浜、久留米、佐賀などに赴き研究を重ね、本場の味を継承しつつもオリジナルの豚骨ラーメンに仕上げた一杯を提供している。

  届け! 九州ラーメン愛① 熊本編
天空の淡口豚骨ラーメン
宮崎千尋店主が博多や長浜、久留米、佐賀などに赴き研究を重ね、本場の味を継承しつつもオリジナルの豚骨に仕上げた逸品。
豚骨特有の臭みがないすっきりしながら、旨味が押し寄せる、空ノ色自慢の淡口豚骨スープ。
今回、麺は熊本ラーメンの名店「ラーメン天外天」の自家製麺。
ぜひご堪能ください。

天外天リスペクト熊本豚骨ラーメン
熊本ラーメンの名店「ラーメン天外天」から直送された自家製麺とガーリックパウダー、ニンニクチップを空ノ色の豚骨スープに合わせた、今回限定のプレミアムな熊本ラーメン。
豚骨ラーメンファン必食の一杯。ぜひご堪能ください。






発券機など

POP

POP

[2023/4/13]

発券機




 
【天外天リスペクト熊本豚骨ラーメン】

天外天リスペクト熊本豚骨ラーメン
+豚骨スープ 炊き込みご飯


天外天リスペクト熊本豚骨ラーメン + 豚骨スープ 炊き込みご飯
[2023/4/13]
¥1100+¥350

天外天@熊本の自家製麺とガーリックパウダー、ニンニクチップを使用。
サラッとしたライト豚骨スープにガーリックパウダー、ニンニクチップの香ばしさがファーストタッチから最後まで旨い。
味付けは醤油で、甘味がありまろやか。
表面の油は多くない。

麺はテポで茹でている。
細麺ストレートで、茹で時間は短め。
適度な硬さがあり、しなやかで麺そのものが美味しく、スープとの相性が抜群に良い。
(天外天の自家製麺)

チャーシューは豚肩ロースのロースト豚で、肉の旨味がある。
薬味は、長ネギの小口切り。
薬味コーナーの紅生姜、刻みニンニクの醤油漬けは、途中で加えるとニンニクがさらに増してパンチ力が増す。

豚骨スープ 炊き込みご飯は、ゴボウの香りとチャーシューの肉感が美味しい。
スープに漬けてもイケる。

九州地方のラーメンを研究し尽くした宮崎氏らしいレベルの高さ



チャーシュー

天外天のニンニクチップ

天外天のガーリックパウダー

薬味コーナーの
紅生姜、
刻みニンニクの醤油漬け

紅生姜、
刻みニンニクの醤油漬け

スープ

豚骨スープ 炊き込みご飯

ごぼう、チャーシュー

スープに漬けても美味しい



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