ラーメンWalkerキッチン





 

【麺屋ようすけ】

2023/4/26 ~ 5/1 の出店

特製 しょうゆラーメン 1200
特製 肉塩ラーメン 1200

餃子 3個 390

スタミナメンマ丼 400、辛スタミナメンマ丼 450

店主との記念撮影券 無料

アサヒ生 ジョッキ缶 450、レモンサワー・ハイボール 400
(ノンアルコールビール)アサヒドライゼロ 300
コカコーラ・オレンジジュース 200、黒烏龍茶 300

お土産
STAFF Tシャツ 4900
ラーメンWalker2023+伊藤園おーいお茶 990(北海道版、山形版、宮城版、福島版、埼玉版、茨城版、千葉版、東京版、神奈川版、九州版)


【ラーメンWalkerキッチン 公式サイトより引用】

 ~餃子の楽園 栃木からお届け~ 餃子とラーメンのステキな関係
極上のラーメン餃子セットを召し上がれ!
ラーメン店で一緒に食べたいメニューの代名詞といえばやっぱり餃子。
だったら餃子も、ラーメンも最高&最強のものを食べたいのがラーメンファン…のはず?
そんな夢を、餃子王国 栃木を代表するラーメン店 麺屋ようすけさんに、栃木の魅力いっぱいな餃子とラーメンをダブルで叶えてもらっちゃおうというスペシャル企画です。

麺屋ようすけ(栃木・佐野) 田邉庸介店主
高校、大学とゴルフ部に所属し、ゴルフレッスン、ゴルフ用品の問屋業を営む。
レッスンのお客様で、のちの親方と出会い意気投合。
数年後、佐野ラーメンにのめり込み、師弟関係が逆転し弟子入り。
ゴルフレッスン後の夜中に麺打ちをしながら、約5年の修行を経て30歳で独立開業。
無謀だとささやかれながらも自分が納得出来るものだけを出し続け、気がつけば数々の賞を受賞。

特製 しょうゆラーメン
豚・鶏・牛から贅沢に抽出した動物系の出汁に特製醤油ダレをあわせた極上のスープ。
代名詞の麺は超多加水でモッチモチ。
具材はトロトロの豚バラチャーシューに那須御養卵の煮玉子、青菜、メンマ、海苔。
王道の佐野ご当地ラーメンを独自に進化させた一杯を是非ご賞味ください。

特製 肉塩ラーメン
肉の旨味を閉じ込めた絶品の塩ラーメン。合わせる麺はようすけ自慢のモッチモチ麺。
具材は味付けした肉のペーストにトロトロの豚バラチャーシュー、那須御養卵の煮玉子、メンマ、バラ海苔。
渾身の一杯を是非ご賞味ください。






発券機など

POP

[2023/4/13]

発券機




 
【特製しょうゆラーメン】

特製しょうゆラーメン+餃子


特製しょうゆラーメン+餃子
[2023/4/26]
¥1200+¥390

透明感のある醤油スープは、豚・鶏・牛の動物系。
油が少量なこともあって、スッキリとしている。
味付けはちょうど良い濃さの醤油で、甘味がありまろやかで優しいスープ。

麺はテポで茹でている。
青竹打ちの多加水平打ち麺は、モッチリとした弾力のある食感。
しなやかで麺そのものが美味しく、スープとの相性が抜群に良い。
(自家製麺)

チャーシューは豚バラが3枚で、肉の旨味がある。
味玉は那須御養卵。黄身がトロッとした半熟で、白身は表面近くが濃いめの味付け。しっかりとした味付け。

メンマは平たくコリコリとして、風味が良い。
その他の具は、青菜、ナルト。
薬味は、長ネギの小口切り。

餃子はふっくら大きく、もっちりとした皮に、野菜と肉の旨味がたっぷりと詰まっていて食べごたえがある。

いかにもという佐野ラーメン
地元で屈指の人気店をお手軽に食べられるのはうれしい




チャーシュー

味玉

メンマ

スープ

餃子



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