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羽村市富士見平1-4-8 [地図] 電話番号不明 11:00～18:30 （木曜 14:00～18:30は子ども食堂と併用） 月曜休 カウンタ 6席 口頭による注文、代金は後払い 最寄り駅は JR青梅線 羽村駅だが徒歩では遠い 駐車場 4台 [詳細] 店舗の西、｢美容室エース｣の隣に3台、No.2，8，13，15 （スナックのりちゃんと併用） もしくは、羽村動物公園近くのコインP （駐車場代は1000円以上の飲食でお店負担あり） 店主は 亀田兼高氏 以下の店舗を立ち上げた経験があるらしい 2012/12～2014/6 かめだ屋＠赤羽 （かめだ屋プロジェクト第1章）⇒ 閉店 ⇒ 第3章として再オープン 2015/12～2016/4 魂の中華そば＠上板橋 （かめだ屋プロジェクト第2章）⇒ 譲渡
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[2024/10/17]
《基本メニュー 濃厚豚骨魚介》 [金・土・日曜のみの提供]
《辛骨頂（しんこっちょう） 濃厚豚骨魚介》 [金・土・日曜のみの提供] 辛つけそば 1250（太麺／太平打ち麺）
辛中華そば 1200（細麺／中太ちぢれ麺） 《味噌の章》
味噌拉麺 1200（中太ちぢれ麺） 津軽味噌 [2024/8/21]
味噌つけ麺 1250（太平打ち麺） （味噌を選択する） 津軽味噌 濃厚でコクあり 仙台味噌 濃厚で甘味あり 八丁味噌 甘味少なく渋みあり 西京味噌 マイルドで甘味が強い 信州味噌 あっさりマイルドな口当たり 海老かほる濃厚味噌拉麺 1250 [2024/10/17] 山椒シビレの辛味噌拉麺 1250 濃厚海老つけそば 1250 [金・土・日曜・祝日のみの提供] 《淡麗の章》 [醤油]
醤油の中華そば 1000（細麺／手もみ麺） 醤油つけそば 1050（手もみ麺） [2024/6/23] [塩] 塩の中華そば 1000（細麺／手もみ麺） あさり出汁の潮中華そば 1100（細麺／手もみ麺） 《ぶっかけ》 具なし、各味可、濃厚豚骨魚介・味噌は＋100 ぶっかけ中華そば 750 （ネギ少量）
ぶっかけつけそば 800 （ネギ少量） （つけそば）麺大盛・（中華そば）替玉・バラ煮豚1枚・味玉・白髪ねぎ・メンマ・のり 150 （トッピング全部のせは不可） （その他） 背脂醤油拉麺 1250（生卵付き、手揉み太麺 300g）
もんじゃ油そば 1100（手揉み太麺 300g） [14時からの提供] お子様らーめん 500（あっさり醤油味、ライス小・オレンジジュース付き） （つけそば）麺大盛 150、（中華そば）替玉 150 味玉・白髪ねぎ・のり・バラ煮豚1枚 150、全部のせ（ネギ・メンマ・海苔・味玉・煮豚） 450 生ニンニク生しぼり（1人前3粒）あり 白飯 小 150・大 250 （ライス小 1杯無料） つまみメンマ 400、つまみチャーシュー 500 ハイネケン 生 600、瓶ビール 600、サッポロ黒ラベル 350ml缶 400 レモンハイ 350ml缶・ハイボール 350ml缶 350 ノンアルコール オールフリー 350ml缶 250 ウーロン茶・コーラ・オレンジジュース 250 （お持ち帰り） 麺類各種持ち帰り可 容器代 100 チャーシュー 2500 （以前のメニュー） [2024/8/21] 味噌つけ麺（手揉み平打ち麺）、醤油のつけそば（太麺） 高級のり 220、全部のせ（ネギ・メンマ・海苔・味玉・煮豚） 450 煮豚飯 500 つまみメンマ 380、つまみチャーシュー 480 （出前館） 月曜・木曜の雨の日のみ可 [2024/6/23] [2024/6/26] ※ 価格は税別・外税 ※ [*] は提供予定 《基本メニュー 濃厚豚骨魚介》 濃厚つけそば 980（太麺／太平打ち麺） 太麺 [2024/6/26]、つけ汁おかわり ＋300 [*] 濃厚中華そば 980（細麺／中太ちぢれ麺） 《辛骨頂（しんこっちょう） 濃厚豚骨魚介》 辛つけそば 980（太麺／太平打ち麺）、つけ汁おかわり ＋300 [*] 辛中華そば 980（細麺／中太ちぢれ麺） 《味噌の章》 味噌拉麺 980（中太ちぢれ麺） 味噌つけ麺 980（手揉み平打ち麺） （味噌を選択する） 津軽味噌 濃厚でコクあり 仙台味噌 濃厚で甘味あり 八丁味噌 甘味少なく渋みあり 西京味噌 マイルドで甘味が強い 信州味噌 あっさりマイルドな口当たり 《淡麗の章》 醤油つけそば 820（太麺） [2024/6/23]、 つけ汁おかわり ＋200 醤油の中華そば 820（細麺） [*] 塩のつけそば 820（太麺） 塩の中華そば 820（細麺） ぶっかけ中華そば 630（濃厚豚骨魚介スープ・味噌スープは＋100、全部のせ不可） ぶっかけつけそば 630 お子様らーめん 450（あっさり醤油味、ライス小・オレンジジュース付き） （つけそば）麺大盛 130、（中華そば）替玉 130 味玉・白髪ねぎ・のり・生卵・背脂・食べるラー油・厚切りバラ煮豚1枚・豚レアロース1枚 130、 高級のり 200、東京烏骨鶏の生卵 300、全部のせ（ネギ・メンマ・海苔・味玉・煮豚） 380 煮豚飯 450、白飯 小 150・大 280 （10～12時 千葉県コシヒカリ ライス小 1杯無料） 手作り焼き餃子 5個 550 真美のからあげ 3ヶ 360／5ヶ 550／8ヶ 800／10ヶ 980 つまみメンマ 380、つまみチャーシュー 480 瓶ビール 大瓶 600、生ビール 中ジョッキ 580、レモンハイ 350ml缶・ハイボール 350ml缶 350 ノンアルコール オールフリー 350ml缶 230 ウーロン茶・コーラ・オレンジジュース 230 （お持ち帰り） 麺類各種持ち帰り可 容器代 100 チャーシュー バラ煮豚 1800、レア豚ロース 2000 |
| 駐車場 |
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| 卓上の調味料など |
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[2024/6/23] 卓上の調味料 かめだ屋 三種の神器 すりおろしニンニク … パンチが増します すりおろししょうが … キリッと引き締まります 練り唐辛子 … 味噌や濃厚系にとても合います GABAN ブラックペッパーグラウンド ニビシ醤油 生たまごにかける醤油 ⇒ [2024/8/21] なくなりました それ以外に、生ニンニク生しぼり 1人前3粒 がある ⇒ [2024/8/21] なくなりました |
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| 濃厚豚骨魚介 | |
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濃厚つけそば・太麺
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麺 |
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麺 |
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つけ汁 |
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麺をつけ汁に漬けて |
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チャーシュー |
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穂先メンマ |
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味玉 |
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無料トッピングコーナーの |
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無料トッピングコーナーの |
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スープ割りはポットから |
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食べ終えてもスープ割りをするにはつけ汁の量が多い |
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| 味噌の章 | |
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味噌拉麺（津軽味噌）
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麺 |
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バラチャーシュー |
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穂先メンマ |
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無料トッピングコーナー |
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シャキ玉（粗みじんの玉ねぎ）のシャキシャキ食感がスープに良く合う |
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辛ニラ （病みつきの旨ピリアクセント）がスープに良く合う |
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スープ |
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丼 |
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| 味噌の章 | |
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海老かほる濃厚味噌拉麺
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麺 |
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バラチャーシュー |
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穂先メンマ |
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無料トッピングコーナー |
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シャキ玉（粗みじんの玉ねぎ）のシャキシャキ食感がスープに良く合う |
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辛ニラ （病みつきの旨ピリアクセント）がスープに良く合う |
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スープ |
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丼 |
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| 醤油つけそば | |
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醤油つけそば＋味玉
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麺 |
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麺 |
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つけ汁 |
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麺をつけ汁に漬けて |
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チャーシュー、穂先メンマ |
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味玉 |
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スープ割りはポットから |
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スープ割り |
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