▲TOPに戻る


麺宮寺麦子(めんぐうじむぎこ)




八王子市子安町1-7-5 さちこ飯 MESHI [地図]
070-4155-0303


11:00~14:30 (スープ切れ終了)
ほぼ水・金・日のみ営業 (詳細はSNSを参照)

カウンタ 6席
代金はキャッシュ・オン・デリバリー (会計用の小皿あり)

駐車場なし
至近にコインPあり


2024/3/4 オープン
無化調、魚不使用、自家製麺、メンマ・ナルトなし、今のことろ醤油のみ
夜営業「さちこ飯 MESHI」の昼間に間借り営業
「一万・五千は崩してきて下さい」と店頭にある
店頭の祝花は 「さちこ飯 MESHI」(2024/3/2 移転オープン) へのもの

[X] [Instagram]

外観撮影 2024/3/6


[2024/3/6]
  • 大盛不可
men 700
かけmen 600
味玉 men 800 [2024/3/6]
特製 men 1000 (焼豚3枚、ヤングコーン、味玉)

味玉 100

白米 100
鶏出汁飯 200 [2024/3/6]


POPより抜粋  2024/3/6

麺は自家製麺です。
北海道産の小麦をブレンドして店内で作っております。

化学調味料不使用、魚不使用

メンマ・ナルトが入っていないラーメンです。

※ 現金のみとなります。
 カウンターのお会計用の小皿がありますので、商品が到着するまでにご用意ください。





卓上の調味料など


[2024/3/6]

暖簾


[2024/3/6]

卓上のメニュー


[2024/3/6]

代金はキャッシュ・オン・デリバリー (会計用の小皿あり)


[2024/3/6]

卓上の調味料

ブラックペッパー
八幡屋礒五郎 拉麺七味





 
味玉men

味玉men


味玉men
[2024/3/6]
¥800

鶏ガラ中心と思われる動物系スープはサラリとしている。
魚不使用とのことでダシ感よりも醤油ダレの旨味を強く感じ、甘味を伴うコクのある醤油味。
油が多めに浮いているがしつこさはなく、適度なこってり感がある。
塩味はちょうど良い。
卓上の拉麺七味がちょうど良いアクセントになる。

麺は中細ストレート。
やや硬めの茹で上げで、サクッとした食感。
個人的には、もう少し茹でてしなやかな方が好み。
(自家製麺)

チャーシューは肩ロースで、大きく薄めのカットが1枚。定温調理で柔らかい。
味玉は黄身は鮮やかな黄色でトロッとした半熟。白身は全体的に薄めに色づいている。黄身が濃くて美味しい。

薬味は、刻み玉ねぎ、長ネギのみじん切り。

上手に組み立ててあるラーメン





チャーシュー

味玉

刻み玉ねぎ

卓上の拉麺七味がちょうど良いアクセントになる

スープ






 
鶏出汁飯


鶏出汁飯
[2024/3/6]
¥20

鶏ダシの炊き込みご飯。
サイドメニューに最適。



戻る レポートの一覧に戻る