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鹿児島とんこつラーメン 南州



八王子市千人町3-17-6 中伸会館1F [地図]
電話番号不明


11:30〜17:00
水曜休・不定休あり

駐車場なし、近くにコインPあり
JR中央線 西八王子駅

カウンタ 10席
料金は後払い


2024/12/13 オープン
食品衛生責任者は 清川正明氏になっている
鹿児島の有名店「W」での経験があるらしい。
湯切りの回数が多く、しっかりと湯切りしている。

[Instagram]

[2026/2/10]

※ 高校生以上の学生は学割で50円引き(要 学生証)

素ラーメン(具なし) 700、もやし＆刻みチャーシュー(少々) 50
ラーメン 850 [2025/1/25] [2026/2/10]
ほうれん草ラーメン 950
わかめラーメン 950
バターラーメン 950
海苔ラーメン 1000
チャーシューラーメン 1100

替え玉 150

温泉卵 50

ライス 並 150・小 100

ノンアルコールビール 300、コーラ 200

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（以前のメニュー）
[2025/1/25]
ラーメン 850
チャーシューラーメン 1100
替え玉 150
ワカメ・バター・ほうれん草 100、海苔 150
ゆで玉子 50
ライス 並 150・小 100
ノンアルコールビール 300、コーラ 200




卓上の調味料など


[2025/1/25]
卓上の調味料

コショウ
白ゴマ擦り


[2025/1/25]
卓上のメニュー



　
ラーメン

ラーメン


ラーメン
[2025/1/25]
￥850

油が浮いたややとろみのあるスープは、ライトな白茶濁。
見た目より重たくないので、豚骨だけでなく鶏ガラも使用しているのかもしれない。
クセがなくスッキリとした旨味があり、後半まで飽きが来ずに食べやすい。
味付けは濃すぎることなく、ちょうど良い。
揚げネギの香ばしさがアクセントになっている。

麺は中細ストレート。
適度な硬さの茹で上げで、ツルツルの表面にモチッとした食感がスープに良く合っている。
（製麺所は不明）

チャーシューはバラ肉が2枚で、小さめながら厚めのカット。
しっかりとした濃いめの味付けと、脂身の甘み・肉の旨味が特徴的。

モヤシはシャキシャキの歯応え。
細モヤシだと、鹿児島ラーメンらしさが増すと思われる。

メンマは柔らかく、甘めの味付け。
薬味は青ネギの小口切り。

鹿児島らしい一杯！

[味以外で気になったこと]
テーブルに対してイスが高すぎて、食べにくい
レンゲの容量が少なく、スープが飲みにくい

麺

チャーシュー

メンマ

茹でモヤシ、ネギ、揚げネギ

揚げネギ

スープ



　
ラーメン


ラーメン
[2025/1/25]
￥850

（以前と同じ印象はコピペ）
油が浮いたややとろみのあるスープは、ライトな白茶濁。
見た目より重たくないので、豚骨だけでなく鶏ガラも使用しているのかもしれない。
クセがなくスッキリとした旨味があり、後半まで飽きが来ずに食べやすい。
味付けは濃すぎることなく、ちょうど良い。
揚げネギの香ばしさがアクセントになっている。

麺は中細ストレート。
適度な硬さの茹で上げで、ツルツルの表面にモチッとした食感がスープに良く合っている。
（製麺所は不明）

チャーシューはバラ肉が2枚で、小さめながら厚めのカット。
しっかりとした濃いめの味付けと、脂身の甘み・肉の旨味が特徴的。

モヤシはシャキシャキの歯応え。
細モヤシだと、鹿児島ラーメンらしさが増すと思われる。

メンマは柔らかく、甘めの味付け。
薬味は青ネギの小口切り。

前回同様、鹿児島らしい一杯！
レンゲが普通のものに変わっていて、スープが飲みやすかった。

麺

チャーシュー

モヤシ

メンマ

揚げネギ

揚げネギ

スープ

丼

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