三八（さんぱち）ラーメン　本店

★お店の情報★

住所・電話 長崎市銅座町１０−１２　(095-823-5530)
道順 市電　観光通電停のある交差点を、大丸と反対側に進んだ左手。徒歩１分。mapfan
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 （聞き忘れ）１１：３０〜翌２：３０？
定休日 （聞き忘れ）月曜日？
席数 カウンタ　８席程度
メニュー ラーメン、ワンタン　５００円
玉子ラーメン、もやしラーメン、わかめラーメン　５５０円
たかなラーメン　６００円
ワンタンメン　６５０円
大盛ラーメン、チャーシューメン　７００円
もやしチャーシューメン　７５０円
おでん　１１０円／本、すじ　１３０円／本
ビール・お酒あり
その他 カウンタだけの小さなお店で、女将さんともう一人の女性でやっているようだ。ＢＧＭなし。ティッシュなし。近くに２店支店？がある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/03/02
実食メニュー ラーメン　（５００円）
スープ 色：白濁　　脂：やや褐色の脂が多めで白ゴマが浮いている。
味：豚骨ベースだろうが臭みはなく、豚骨の良い香りと脂・ゴマの香ばしい香りがする。最初から少量の胡椒がふってあるが気にならない程度。見た目よりもさっぱりとしているが、ややインスタントテイスト。
麺 太さ：やや細め　縮れ具合：ストレート
白っぽい麺で柔らかめ。のびている訳ではないのでこういう種類の麺なのだろう。スープとの相性は良い。（麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、紅生姜、ネギ
チャーシュー：部位はバラ肉。脂が多めでしっかりとした味付けで、醤油ダレとは違う味がする。
メンマ：味付けは薄目。
ネギ：万能ネギ。緑の部分の厚めの小口切り。
その他 銅座店とほとんど同じ味。
全体の評価 ★★　（美味しかった）


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