味3(あじさんじょう)   


★お店の情報★     (デジカメ画像)

住所・電話 新宿区新宿3−8−8  (03-3356-6007)
道順 JR「新宿」駅東口。駅前の新宿通りを四谷方面(アルタ前から伊勢丹方面)に直進。「新宿2丁目」交差点を左折した左手。徒歩10分弱。最寄り駅は都営新宿線「新宿三丁目」駅 C5出口すぐ。mapfan
駐車場 なし 路駐可
営業時間 11:00〜翌5:00
定休日 なし
席数 カウンタ 11席、テーブル 2席×3
メニュー 味3らあめん、味4らあめん、味5らあめん 650円
塩らあめん、醤油らあめん 600円
赤らあめん、黒らあめん、牛トロらあめん、ネギらあめん(塩/醤油) 700円
とん角らあめん 750円
(トッピング)
ちゃあしゅう 300円、角煮 250円、ワンタン 200円
ネギ、メンマ、ノリ 100円
その他 2000/06/05にオープンしたお店で、居酒屋を経営している会社が展開しているらしい。入り口のドアが開け放しなので、冷房の効きが悪い。卓上には、ネギ油、ラー油、ニンニクチップが置いてあり入れ放題。自販機による食券制。BGMなし。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/06/23 20:30ころ
実食メニュー 醤油らあめん (600円)
スープ 色:やや不透明な薄目の醤油色  脂:透明な脂が多め
味:和風魚系の香りがする醤油味。魚系の風味が突出せずに柔らかな印象で美味しい。しいて難点と言えば、食べ始めは割とアッサリとした醤油味なのに比べて、食べ進んだ際の脂の多さが気になる。
太さ:普通  縮れ:強い縮れ
白っぽい麺で、硬すぎない茹で方。適度な堅さとモチモチ感があって、スープとの絡みが良くて美味しかった。(麺箱には「吉田食品」と書いてあった。)
具:チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ。
チャーシュー:バラ肉ロールで柔らかい仕上げ。味付けは薄目で、肉そのものの風味が残っていて美味しい。
ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。量は少な目。
その他 それぞれの寸胴から、動物系と和風スープを合わせて使用しているように見えたので、ダブルスープなのかも。
全体の評価 ★★(美味しかった)


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