味３（あじさんじょう）　　　

★お店の情報★　　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 新宿区新宿３−８−８　 （03-3356-6007）
道順 ＪＲ「新宿」駅東口。駅前の新宿通りを四谷方面（アルタ前から伊勢丹方面）に直進。「新宿２丁目」交差点を左折した左手。徒歩１０分弱。最寄り駅は都営新宿線「新宿三丁目」駅　Ｃ５出口すぐ。mapfan
駐車場 なし　路駐可
営業時間 １１：００〜翌５：００
定休日 なし
席数 カウンタ　１１席、テーブル　２席×３
メニュー 味３らあめん、味４らあめん、味５らあめん　６５０円
塩らあめん、醤油らあめん　６００円
赤らあめん、黒らあめん、牛トロらあめん、ネギらあめん（塩／醤油）　７００円
とん角らあめん　７５０円
（トッピング）
ちゃあしゅう　３００円、角煮　２５０円、ワンタン　２００円
ネギ、メンマ、ノリ　１００円
その他 2000/06/05にオープンしたお店で、居酒屋を経営している会社が展開しているらしい。入り口のドアが開け放しなので、冷房の効きが悪い。卓上には、ネギ油、ラー油、ニンニクチップが置いてあり入れ放題。自販機による食券制。ＢＧＭなし。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/06/23　20:30ころ
実食メニュー 醤油らあめん　（６００円）
スープ 色：やや不透明な薄目の醤油色　　脂：透明な脂が多め
味：和風魚系の香りがする醤油味。魚系の風味が突出せずに柔らかな印象で美味しい。しいて難点と言えば、食べ始めは割とアッサリとした醤油味なのに比べて、食べ進んだ際の脂の多さが気になる。
麺 太さ：普通　　縮れ：強い縮れ
白っぽい麺で、硬すぎない茹で方。適度な堅さとモチモチ感があって、スープとの絡みが良くて美味しかった。（麺箱には「吉田食品」と書いてあった。）
具 具：チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ。
チャーシュー：バラ肉ロールで柔らかい仕上げ。味付けは薄目で、肉そのものの風味が残っていて美味しい。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。量は少な目。
その他 それぞれの寸胴から、動物系と和風スープを合わせて使用しているように見えたので、ダブルスープなのかも。
全体の評価 ★★（美味しかった）

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