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アルプス食堂
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 山梨県韮崎市中田町中條１０２７−１ (0551-25-5955) |
| 道順 | 中央高速道の須玉ＩＣと韮崎ＩＣの中間あたり。中央高速の西側の国道１４１号線、セブンイレブン近くのＪＡの裏手。須玉から韮崎に向かうと右手にある。 ［地図］ |
| 駐車場 | １５台程度 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 ↑ [2000/04/23] １１：３０〜１５：００、１７：００〜売り切れまで 土曜日・日曜日・祝日 １１：３０〜１５：００、１６：００〜売り切れまで |
| 定休日 | 月曜・火曜 ↑ [2000/04/23] 木曜日 |
| 席数 | カウンタ 3席、テーブル 4席×2、小上がり 4席×3、6席×1 ↑ [2000/04/23] カウンタ ４席、テーブル ８席×１、小上がり ６席×４ |
| メニュー | [2018/04/01] |
| その他 | 地元の人気店で開店前から待っている人が多い。客層は地元中心の若者・家族連れが中心。ＢＧＭはＴＶ。お冷やはセルフサービス。ティッシュなし。料金は後払い。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/04/23 12:00ころ |
| 実食メニュー | アルプスラーメン （４５０円） |
| スープ | 色：透明感のある醤油色 脂：透明な脂が多め 味：たぶん鶏ガラ中心の豚骨ブレンドのスープで、多量のネギと相まって風味が良い。味は薄目の醤油味で、やや複雑な味。見た目ほどアッサリしすぎずに美味しい。 |
| 麺 | 太さ：細め 縮れ：縮れ麺 硬めの茹で方でなく、コシも強くないが、主張しすぎないスープとの相性は良いと思う。（厨房の中が見えなく麺箱発見できなかったので、製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー２枚、メンマ、ノリ、ネギ。 チャーシュー：脂が多めのバラ肉。味付けはしっかりしている。やや醤油が強いか。 メンマ：程良い硬さでしっかりとした味付け。 ネギ：長ネギの緑の部分を中心とした小口切り。量が多い。 |
| その他 | 開店と同時に入店してすぐに満席で、待ちが常時５人ほど出来ていた。ラーメンが出てくるまでの時間は１５分〜４０分とばらつきがあり、自分は３０分後だった。この味で４５０円というのはコストパフォーマンスが高いと思う。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |