あまからや

★お店の情報★

住所・電話 横浜市港北区新横浜２−１４−２１　新横浜ラーメン博物館内　(045-471-0503)
道順 JR「新横浜」駅。駅前真正面の広い道を直進し、２つめの信号を左折して、コンビニの先を右折した左手。
駐車場 有料駐車場あり　路駐不可
営業時間 １１：００〜２３：００（入場は２２：００まで）
定休日 なし
席数 カウンタ　９席、テーブル　４席×３、２席×１
メニュー スパイシー正油ラーメン　８００円
スパイシー正油チャーシュー　９５０円
（普通・中辛・辛口から選択）
スパイシー冷麺　１０００円
缶ビール　４００円
（別途入場料が必要）
その他 第一回ラーメン登竜門で優勝したお店。99/08/末までの限定出店で「井出商店」の後に開店した。「厳選した豚骨、鶏ガラ、日高昆布、天城産天日干し椎茸、杉樽で２年間寝かせた小豆島産生搾り醤油にオリジナルブレンドした１０数種類のスパイスを合わせた特製ダレ。卓上の特製マリネ（かなり辛い）を加えるとさらに違ったおいしさ。」と蘊蓄が書いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/08/13　13:00ごろ
食べたラーメン スパイシー正油ラーメン・普通　（８００円）
スープ 色：濃くない茶濁でやや黄色っぽい　　脂：多めで細かな背脂が浮いている。
味：香りはスパイスが前面に出ていて、豚骨・鶏ガラなどの風味は感じない。味は薄めのカレースープといった感じ。
麺 太さ：太くて四角い断面　　縮れ：縮れ麺
硬めでモチモチした食感で美味しいが、スープと合っているかどうかは疑問。（厨房の中が良く見えないので、麺箱発見できず。）
具 具の種類：チャーシュー、ノリ小、タマネギ、ネギ。
チャーシュー：柔らかい肩ロースが２枚。味付けは薄目で風味がよい。
タマネギ：生を薄く切ってあり、歯ごたえがよい。
ネギ：万能ネギ？で緑の部分の小口切り。
その他 入店するまで行列２０人で約２０分。ラーメンが出てくるまでの時間は短い。ラーメン登竜門で優勝したお店だが、インパクトがイマイチ弱いラーメンだった。
全体の評価 ★（まあまあ）


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