青葉　新宿御苑店　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★

住所・電話 新宿区新宿１−３１−３　(03-3351-8810)
道順 地下鉄　新宿御苑駅　２番出口を出て右手（新宿方面）へ向かい最初の小路を左折し直進。公園の１本手前を右折した左手、花園通り沿い。徒歩３分。mapfan
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １１：００〜売り切れまで（おおよそ２１：００頃）
定休日 日曜日
席数 カウンタ　１２席
メニュー 中華そば　６００円
つけそば　６５０円
特製中華そば　８００円
特製つけそば　８５０円
その他 2001/11/15開店で、中野にある「青葉」の支店。暖簾は中野店と同じ「中華そば　青葉」になっている。ＢＧＭはオールディーズ。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/12/18　19:00ごろ
実食メニュー 特製中華そば　（８００円）
スープ 色：透明感のあるやや白っぽい茶濁　　脂：透明な脂が浮いている
味：鰹節などの和風の香りが強い。まろやかな醤油スープで美味しい。デフォルトでコショウが少しかかっているが気にならない。味はかなり似ているが、中野よりも白濁が強いと思う。
麺 太さ：普通　　縮れ度合い：縮れ麺
適度な堅めでモチモチとした食感がある。スープとの相性が良い。後半もダレない。（ビニール袋に入っていた。）
具 具の種類：チャーシュー３枚、メンマ、味付玉子２／２、ノリ、ナルト、ネギ
チャーシュー：脂が多めの肩ロースで、かなり柔らかい仕上げ。味付けは薄目で、その場で切り分けているせいもあり、ジューシーで美味しい。
メンマ：太い。歯ごたえ・風味とも良い。
味付玉子：黄身が半熟で薄目の味付け。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。量は少量。
その他 つけめんは、最後にスープ割をしてもらえる。特製中華そばは、チャーシュー２枚と煮玉子２／２が追加される。
全体の評価 かなり強い魚系の風味は好みが分かれるかもしれない。
自分は好み　★★★（また行ってみたい）

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