活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る
青葉（あおば）立川伊勢丹催事場
【行った人】
Ｍａｎ太郎＆Ｍａｎ太郎夫人
【感想】
[98/01/24]
新宿と立川の伊勢丹で開催されている北海道物産展に、旭川の青葉が出店している
ので、立川に行きました。（開催期間 98/1/22〜27）
（新宿は行ったら時間が遅くてふられたので、、）
食べたのは、しょうゆラーメンで感想は、、、
スープの味が薄い、香りがあまりしない、湯切りが不完全で茹でたお湯のにおいが
残っている、麺堅めのオーダーでも柔らかい、と納得がいくラーメンではありません
でした。
本店やラ博のを食べてはいませんが、こんな味で有名になるはずがないし、また、
具は美味しいし、スープもおいしさの「かけら」は残っているので、完全に作り方の
失敗でしょう。（厨房設備などの環境が違うので、仕方がないのかな？）
このラーメンを食べて、旭川ラーメンはこんなもんかと思う人と、私のように本店に
行ってみたい想いがさらに強くなった人と二分されると思うのですが、前者が多かっ
たらちょっとイヤだなぁ〜。
明日再度行ってみようかな？
[98/01/25]
ということで、次の日再度食べに行きました。
昨日より客は多いけど、出てくるまでの時間は今日の方が短かかった。
結果、昨日と全然違って、味も濃く麺も堅めでおいしかった！
これが（たぶん）本店により近い味なのでしょう。
表面の脂は昨日より少なく、これは昨日の方が良いと思ったが、Ｍａｎ太郎夫人は
これくらいの方がおいしいとのこと。
あくまでも臨時の催事場のラーメンですから、ばらつきがあるのは仕方がないので
しょうね。
麺は堅めだったけど、藤原製麺より加藤の麺の方が自分の好みだなぁ〜。
また、塩も味見させてもらったけど、醤油の方が自分の好みでした。