梅光軒（ばいこうけん）　本店

★お店の情報★

住所・電話 旭川市２条通り８丁目　(0166-24-4575)
道順 ＪＲ「旭川」駅　買い物公園を直進し、丸井今井の先の右手Ｂ１。徒歩３分程度。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜１５：３０　１７：００〜２１：００
定休日 水曜日
席数 カウンタ　１４席、テーブル　４席×４
メニュー 醤油ラーメン、塩ラーメン　７００円
味噌ラーメン　７５０円
野菜ラーメン　９００円
チャーシューメン　１０００円
お子様ラーメン、学生ラーメン　５００円
冷しラーメン（５〜８月）　９００円
バターラーメン（各味）　＋１００円
大盛　＋１００円
ライス　２００円、小　１５０円
ビール　４００円
その他 地元誌主催のラーメン大賞を受賞したお店。カウンタ・テーブルは赤。実食した有名人のサインが多数飾ってある。お好みの味が指定可。お冷やは氷水。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュはないが店名入りの紙ナプキンが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/12/06　13:30ごろ
食べたラーメン 醤油ラーメン　（７００円）
スープ 色：透明感のある薄い茶濁　　脂：透明で細かな脂が浮いている
味：豚骨などのダシの香りが程良い。味は塩味が強い醤油味。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：強い縮れ麺
堅めの茹で方で、コシはまあまあ強い。スープとの相性が良い。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー大２枚、メンマ、ネギ。
チャーシュー：脂が程良い肩ロースで厚い切り方。見た目は堅そうに見えるのだが、柔らかい。味付けは薄目。
メンマ：極太のものが３本というより３個。柔らかめで味付けは薄目。
ネギ：緑の部分が中心の小口切り。量は多め。
その他 旭川ラーメンにしてはアッサリした味。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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