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紅虎餃子房(べにとらぎょうざぼう)
【感想】
[98/11/09]
万豚記や虎萬元などを手広くやっている際コーポレーションが展開しているお店で、以前初のビジネス街進出という内容のテレビ放映があった。
お店の壁には他店と同じような龍やらよくわからない絵が描いてある。
食べたのは蝦湯麺が売り切れだったので、四川坦々麺しかなかった。
スープは見た目は、ラー油色をした脂が厚めの層になっていて、黒い粒（山椒？）が山になっている。その下のスープは、ゴマ味噌ベースでクリーミーな感じだが、何せ辛いのが苦手なので味がよくわからない。
具は炒めた挽肉、ニラ、赤い唐辛子が一本と、こちらも見るからに辛そう。
麺は細いストレートで堅目。これは万豚記と同じと思われる。
スープがほとんど飲めなかった。夜のメニューはこれとは違うようなので、また来てみたい。
住 所：千代田区丸の内１−６−１ 丸の内センタービルＢ１ (03-3212-1772)
東京駅丸の内口 外堀通りを北へいった「大手町駅前」交差点の
南東角の第一勧銀のあるビルのＢ１ 徒歩５分くらい
最寄り駅は「大手町」Ｂ２出口
営業時間：１１：００〜２２：００ （土曜日は１４：００まで）
休 み：日曜日・祝日
席 数：テーブル４席×３０以上
駐車場 ：なし 路駐不可
ＵＲＬ ：http://www.xin-li.com
メニュー：四川坦々麺 ８５０円
蝦湯麺 １１００円
ランチ時のラーメンは２種類のみで、他は定食・焼きそばなど
その他 ：テーブルの上にビーフンサラダと大根を細切りしたキムチが
置いてあり食べ放題。箸はプラスチック製。