ぶぶか
★お店の情報★ (デジカメ画像)
★食べたラーメンの情報★
年月日 | 99/05/07 20:00ごろ |
実食メニュー | らーめん (550円) |
スープ | 色:透明感のある醤油色 脂:脂多め、背脂も多め 味:ニンニクなどの香りのする醤油味。背脂のせいか甘めに感じる。自分にとってはコッテリし過ぎで、スープはかなり残した。 |
麺 | 太さ:細い 縮れ:ほぼストレート 硬めでコシはまあまあ。量は少なめ。(厨房にある麺箱に「竹田製麺」とある。) |
具 | 具の種類:チャーシュー、モヤシ、ノリ、ネギ。 チャーシュー:脂が多目のバラ肉ロールで厚めの切り方。味付けは薄目だが、臭いが良くない。 モヤシ:茹でてあり多少水っぽいが、量が少量なのでなんとか許容範囲。 ネギ:緑の部分の小口切り。 |
その他 | コッテリ好きな人には良いかも。 |
全体の評価 | ★(まあまあ) |