大八（だいはち）　　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 あきる野市秋川３−８−４　(042-550-7654)
道順 「秋川」駅　正面の通りを直進し、東急・靴屋の先のセブンイレブンのある交差点を左折した左手。徒歩では遠い。
駐車場 ４台　路駐可
営業時間 １１：３０〜１４：３０、１７：００〜２２：００　（土日は２１：００まで）
定休日 月曜日
席数 カウンタ　４席、テーブル　４席×２、２席×２、小上がり　２つ
メニュー （正油味）
手打らーめん　４８０円
わかめらーめん　５５０円
ねぎらーめん、もやしラーメン　６００円
ちゃーしゅーめん　７５０円　など
（味噌味）
みそらーめん　５５０円、みそちゃーしゅーめん　７７０円　など
（塩味）
しおらーめん　５５０円、たんめん　６３０円など
（大八特製）
大八らーめん、雷らーめん　６３０円、梅らーめん　７００円、
かれーらーめん　６００円、ざるらーめん　５３０円など
その他 青梅・羽村にもお店があり、２週間ほど前にオープンしたお店。お冷やは氷水。ＢＧＭは古めの歌謡曲。ティッシュ１個だけあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/09/19　12:30ころ
食べたラーメン 手打らーめん　（４８０円）
スープ 色：薄目の醤油色　　脂：細かな脂が少な目
味：薄目の豚骨・鶏ガラにショウガの香りがキツイ。味は醤油・塩のミックスのような感じ。アッサリしすぎで物足りない。スープの量が少ない。
麺 太さ：太い平打ち　　縮れ：ストレート
硬めで歯ごたえがあり、食感はうどんのよう。（厨房の中が良く見えなかったので、麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、キヌサヤ、ネギ。
チャーシュー：脂が少ない肩ロース？　薄目の味付け。業務用のように風味が悪い。
メンマ：甘い味付けでイマイチ。
ネギ：白い部分の小口切り。
その他 麺の表面が滑らかなので、スープが少ない割には麺同士が絡まない。
全体の評価 ★（まあまあ）


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