第一旭（だいいちあさひ）　たかばし本店

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話	京都市下条区高倉通り塩小路下ル　　(075-351-6321)
道順	ＪＲ「京都」駅中央口　駅前の塩小路を右手へ直進し「高倉塩小路」交差点を右折した右手。徒歩５分。
駐車場	なし　路駐可
営業時間	５：３０〜翌２：００
定休日	木曜日
席数	カウンタ　３席、テーブル　４席×６、２席×１
メニュー	特製ラーメン　７５０円 ラーメン　６００円 メンマラーメン　６５０円 ミニラーメン　５００円 肉なし（野菜入り）　４５０円 焼豚（付出し）　６５０円 キムチ一皿、メンマ一皿　２００円
その他	店名は正確には「本家第一旭」らしい。店内は昔ながらの食堂といった感じ。スープは大きなお釜を使用している。お冷やはセルフサービス。ＢＧＭはちょっと古い歌謡曲。ティッシュなし。

★食べたラーメンの情報★

年月日	99/08/06　11:00ごろ
食べたラーメン	ラーメン　（６００円）
スープ	色：透明感のある醤油色　　脂：多目 味：豚骨の香りが強い醤油味。見た目よりアッサリしている。食べ進むと塩味が強くなってくる。
麺	太さ：細目　　縮れ：ストレート 堅めではないがコシはまあまあある。（麺箱には「近藤製麺」とあった。）
具	具の種類：チャーシュー、モヤシ、ネギ。 チャーシュー：バラ肉の薄いスライスで６・７枚入っている。脂が多い部分が２枚で、残りは少ない部分。味付けは丁度良い。脂が多い部分はジューシーで美味しいが、少ない部分はぱさつき感がある。 モヤシ：茹でたものだが、水っぽくなくスープと合っている。 ネギ：緑の九条ネギの小口切りで、量は多い。
その他	１１時前に入店したのに満席で、地元の人が中心のようだった。
全体の評価	★★（美味しかった）

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