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メインのページに戻る大松（だいまつ） （デジカメ画像）
【感想】
[98/09/27]
秋川駅の商店街にある中華料理店で、「多摩の花まるラーメン」に載っているお店。
食べたのはワンタンメン。
スープは透明な醤油色で、表面の脂は多め。
「かえし」に八角を使っているようで、独特の香りがする。
味は豚骨ベース？のあっさりとした醤油味。スープがたっぷりで麺が食べやすい。
麺はやや細目の縮れ麺。堅めでコシはまあまあ。（製麺所確認できず）
具はチャーシュー、ワンタン５ヶ、ホーレンソウ、ワカメ、メンマ、ネギ、茹で玉子。
チャーシューは脂身が少なくやや堅め。かえしで味付けをしてあり、スープと同じく
八角の香りがする。
ワンタンは大きめの皮で、ゴマ油の風味がして美味しい。
ホーレンソウは堅めで量が少ない。ワカメも量が少なめ。
メンマは普通。ネギは縦に１／２に切ったものを小口切りにしてあり、量は多目。
茹で玉子は固茹でで、横にスライスしたものが３枚。（総量で１／３個分程度）
小さな中華料理屋さん風だが、メニューもお客さんが食べているのも麺が中心。
住 所：あきる野市雨間３２５−２９ (042-559-7103)
ＪＲ「秋川」駅 南口を出て右折、ワタナベクリニックを右折してすぐ右側
徒歩２分
営業時間：１１：３０〜１５：００ １７：００〜２０：００
休 み：水曜日
席 数：カウンタ６席 テーブル４席×３
駐車場 ：秋川駅南口にある共同駐車場Ｎｏ４〜８の５台 路駐不可
メニュー：（本当は漢字と併記しているが漢字は省略）
ラーメン ５５０円
ワンタン ６００円
モヤシソバ ７００円
ワンタンメン ７００円
ニラソバ ８００円
タンメン／ウマニソバ／四川ソバ／チャーシューメン 各８５０円
五目ソバ ９５０円
ヒヤシソバ ６５０円
焼餃子 ５５０円
生ビール ５５０円 など 他中華メニューあり
その他 ：タウンターと厨房はガラスで仕切られている。
席の約半分が禁煙の分煙。