大山（だいざん）　　　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★

住所・電話 新宿区荒木町３−１９　(03-3359-4189)
道順 地下鉄「四谷三丁目」駅　４番出口を出て新宿通りを四谷方面へ。富士銀行の先を左折して「四谷荒木町飲食店街」を直進し、１つめの角を右折した右手。徒歩３分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：３０〜１５：００　１７：００〜２４：００　（土曜日は　〜２１：００）
定休日 日曜日
席数 カウンタ６席、テーブル４席×２
メニュー らあめん、塩らあめん　５５０円
味噌らあめん　６５０円
焼豚めん　８００円
もやしそば　６５０円、たんめん　７００円、天津めん　７５０円
わんたん　６００円、わんたんめん　７００円
辛いねぎらあめん　７００円、辛いねぎみそらあめん　８００円
つけめん　６５０円
大盛り　＋１００円
ライス　２００円、小　１５０円
ビール（中）　５００円
他、中華一品料理、丼、チャーハン、定食あり
その他 注文時に「麺かため・やわらかめ」の指定が可能。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてあった。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/02/04　19:00すぎ
食べたラーメン らあめん　５５０円
スープ 色：透明感のある正油色　　脂：透明な脂が多目
味：トリガラ・トンコツベース？に香味野菜の香りがとても良い。味はコクがあってとても美味しい。
麺 太さ：細目　　縮れ度合い：縮れ麺
堅めではなくコシはやや弱い。ただこのスープには合っていると思う。（店先の麺箱には「朝日製麺(03-3622-5436)」とあった。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシュー：脂が多目のバラ肉ロールで周りが濃い茶色。柔らかくて味付けは薄目だが、もっとジューシーだとさらに美味しいと思う。
メンマ：堅めで歯ごたえがよい。味付けはまあまあ。
ネギ：普通の小口切り。
その他 入店時には飲みのお客さんでほぼ満席。メニューも中華料理店のようで「大丈夫？」という感じだったが、スープがとても好みの味で最後の一滴まで気持ちよく飲み干せた。
全体の評価 チャーシューはやや難ありだが、スープが絶品だったので★★★（また行きたい）にしておきます。麺硬めのオーダーが良いかも。


活動報告の一覧に戻る

メインのページに戻る