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だんだん
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 府中市是政３−４２−３２ (042-336-2310) |
| 道順 | 西武多摩線 「是政」駅 府中街道を東京競馬場・府中方面に向かった「是政三丁目南」交差点近くの右手にある。駅からは５００ｍほど。 |
| 駐車場 | ３台程度 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜１４：００ １８：００〜２１：００ |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 | カウンタ １１席 |
| メニュー | だんだんラーメン ５５０円 味玉ラーメン、もやしラーメン、わかめラーメン、にらラーメン ６５０円 キムチラーメン、たか菜ラーメン ７００円 ねぎラーメン ７５０円 チャーシュウメン ８５０円 替え玉 １２０円、大盛 ＋１５０円 ライス １５０円、ゆで玉子 ５０円、味玉子 １００円、ぎょうざ ３５０円 チャーシュウ盛り ３５０円、ビール ３５０円（１人２本まで） |
| その他 | 看板は「九州筑豊ラーメン だんだん」になっている。「豚骨を８時間じっくり煮込むため、スープ１日１００杯限り」と書いてある。着席するとグラスが出され、卓上のポットからのセルフサービス。生ニンニク＋クラッシャー、紅生姜、激辛高菜、揚げニンニクチップが置いてあり、入れ放題。店内禁煙。お勘定はセルフで卓上の入れ物に入れるようになっている。ＢＧＭはポップス。ティッシュ完備。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/09/03 12:40ごろ |
| 実食メニュー | だんだんラーメン （５５０円） |
| スープ | 色：白茶濁 脂：透明な脂が多く、背脂と白ゴマが多量浮いている 味：豚骨の香りはほとんどしない。脂多め＋背脂で、見た目はギトギト系なのだが、アッサリとして食べやすい。途中から生ニンニクを絞ると、違った風味になってきて美味しい。 |
| 麺 | 太さ：細め 縮れ度合い：ストレート麺 白っぽい麺。堅めの茹で方。適度な硬さで、スープと良く合っている。（厨房の中が良く見えないので、麺箱が見あたらず、製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、キクラゲ、ノリ、ネギ チャーシュー：脂が少ない肩ロースで、やや硬めの仕上げ。味付けは薄目。 ネギ：万能ネギ？の緑の部分中心の小口切り。 |
| その他 | あまりクセのない九州系ラーメンという点に関しては、好みが分かれるかもしれない。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |